中國網山東10月26日訊 (姜乾相 通訊員 田媛) 當年 ，北大高材生陸步軒西安街頭賣豬肉的新聞，曾在全國範圍內引起一場軒然大波，並引發了大學生就業觀、價值觀、人生觀等諸多問題的大討論。而今，由廣東籍北大高材生陳生和西安籍北大高材生陸步軒聯手，他們推出的“壹號土豬”正攻城略地，以迅猛之勢向全國各大城市蔓延，成為眾多普通市民餐桌上的美味佳肴。這二位北大“豬肉哥”再度成為社會廣泛關注的焦點和熱議的新“網紅”。
“壹號土豬”品牌創始人，畢業于北大的陳生
北大“豬肉哥”，現身濟南大超市
10月21日早上，“壹號土豬”這家“網紅”豬肉店在濟南4家店面一同開張，高新區華潤萬家現場，前來購買的市民將檔口圍了起來。
“我就是衝著北大才子的豬肉來的，看看有什麼特別的地方。”一位排隊的阿姨説。
“賣豬肉的都是大學生，你看文質彬彬的有禮貌，説起來豬肉頭頭是道。”一位正排隊領免費贈送2兩豬肉的消費者説。
儘管已經身價百億，但出現在銷售現場的壹號土豬的創始人陳生，看起來也同樣具有書生氣息。
北大經濟係畢業的陳生，因看到同校師兄陸步軒為生活所迫而上街頭賣豬肉的新聞，引發全國對人才浪費的大討論心有不忿時心想，賣豬肉為什麼不可以？但賣一定要賣出北大的水準。
已經是成功商人的陳生，經過幾年在農業領域的摸索後，將目光轉向了中高端品牌豬肉。為了找到最好吃的豬肉，陳生和司機背著電磁爐從南吃到北，嘗遍中國所有豬肉品種，又為了把控豬肉口感，連豬吃的飼料，他都要親自嘗一嘗。2007年，壹號土豬終於在廣州開出了第一批門店。到現在10年時間，壹號土豬已經在全國28個城市開有近1500多家連鎖店。
顧客排隊踴躍購買
進駐濟南首日，吸引了眾多顧客
淄博豬場在建，有望吃到本地土豬
陳生表示，隨著生活水準的提高，人們對優質産品的需求越來越多，“只要留意，你會發現越是經濟發達，生活條件好的大城市越難買到傳統的‘土’産品，豬肉就是非常典型的代表。”陳生介紹，為了讓消費者嘗到上世紀六七十年代的鄉村豬肉味，壹號土豬吃土飼料，用土方法，養到10個月以上才能出欄，養殖時間比一般的豬長一倍。
據稱，在壹號土豬的養殖基地拒絕採用現代常用的定位欄，取而代之的是半開放式的十余平米大空間，讓他們自由活動，豬場裏還設有音響，專門給豬聽音樂，經過多次實驗，他發現豬和人一樣，只有心情愉悅，才會長得又肥又壯。為了保證品質，在全國40多個養殖基地裏，養殖戶需要到自建基地上班，從育種、養殖、屠宰、配送到銷售的全産業鏈管理體系，從産地到餐桌的全程品質監控。
陳生説，為發展好“壹號土豬”，眼下該公司在淄博正積極籌建十多萬頭規模的超大型土豬養殖基地。估計明年建成後，山東各大城市市民將吃到本地養的“壹號土豬”肉。
現場熱賣
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“屠夫學校”，將赴山東高校招募畢業生
三百六十行，行行出狀元。公司當家人陳始終把培養實用性人才作為重中之重來抓。
為保證品質，虜獲全國多個城市消費者的芳心，讓消費者享受到物有所值的優質服務，據悉，在壹號土豬創建之初，因為公司發展迅速難以招到技術高超的刀手，陳生索性聯手另一位北大才子陸步軒創辦了一所“屠夫學校”，專門請陸步軒撰寫教材。現下，該企業5000多名員工，80%的市場人員均受過“屠夫學校”的培訓。
據稱，在為期45天的培訓中，大學生們需要了解豬肉知識、檔口管理、市場操作流程、超市管理制度、豬肉營養烹飪等多項課程。經歷這樣一番鍛造，進入市場的大學生3-5年能迅速成長，負責千萬甚至億級市場。據介紹，壹號土豬在各城市的銷售負責每人平均為研究生、大學生。眼下正是校園招聘季，該品牌也將在山東高校招募新的高學歷“屠夫”，讓更多的有志青年加入其中，創造社會價值，實現人生夢想。
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