誤解三：膨化食品是垃圾食品
真相：沒有垃圾食品，只有垃圾的膳食搭配
一直以來，“垃圾食品”的概念在國內廣為流傳，甚至成為不少家庭的飲食“禁區”。據悉，“垃圾食品”這個説法來源於英文詞junk food。根據牛津詞典，junk的意思是無用或無價值的東西，而junk food則為“垃圾食品”。在西方，它最開始僅是指漢堡包、薯條等快餐食品，後來擴展到可樂等碳酸飲料。而在中國，不知從何時，速食麵、油條、膨化食品也很“榮幸”地也入選其中。
對此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國並不認同。他表示，包括他在內的國內大多營養學家都認為任何食品都具有各自不同的營養構成，都能為食用者提供一定營養價值，但是沒有任何一種食物單獨食用能夠滿足人體營養需要，因此需要將食物合理搭配才能滿足身體每日膳食需求。
“良好的膳食搭配是每天的飲食中應含有穀物、肉魚蛋、大豆、奶類、蔬菜、水果、食用油脂等等，其比例要合理。反之，即使所有的食品都是健康食品，搭配不好，也不能促進健康。”何計國強調，沒有不健康的食品，只有不健康的膳食搭配，而如今隨著食品加工技術的進步，膨化食品的品類也越來越多，營養成分也逐漸豐富起來，可以放心食用，但是也別忘記控制對它的“口腹之欲”。
朱念琳也指出，希望通過更多宣傳渠道提倡人們保持健康的生活方式，堅持每日飲食均衡和適量運動;此外，還建議休閒食品企業盡可能擴大範圍宣傳食品加工技藝以及膳食搭配常識，讓消費者進一步了解膨化食品，並學會合理搭配飲食，從根本上澄清誤解。
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