濰坊旅遊特色美食攻略（組圖）

　　杠子頭——濰坊以外基本沒有，想吃得發快遞

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　　杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源於山東省壽光市王高地區的漢族傳統麵食。這是一種白麵火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。