産品創新突破技術壁壘，張新發“不添加”成行業首款

7月12日,國際知名市場研究與諮詢公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)發佈全新行業報告,百年老字號張新發憑藉其深厚的文化底蘊、獨有的製作技藝和卓越的産品品質,在2019年至2023年間,連續五年穩居行業銷量第一,再次證明了老字號在新時代的強勁生命力和無限潛力。近日,張新發新品上市,“不添加防腐劑”成新産品最大亮點,獲得一眾新老顧客青睞。

沙利文最新行業報告顯示,近五年行業整體集中度較高,TOP3企業銷量合計佔整體市場份額的39.8%,其中老字號品牌張新發市場份額約為16.6%,産品銷量約為24億包,為2019年-2023年連續五年全國銷量第一,在行業TOP3品牌中穩居榜首。近三年間,張新發銷量和市場份額持續攀升,2021年-2023年市場份額約為19.9%,銷量約為17.3億包。

圖1:2019-2023連續五年行業前三及市場份額

作為領軍品牌,張新發一向重視創新,不斷加大研發投入,與國內外多家科研機構建立合作關係,共同探索産品加工領域的新技術、新工藝。早在2002年就成立了湘潭市産品技術研究所,建立了檢測中心。2020年,張新發與中國熱科院成立國字號産品技術應用研究中心,聯合江南大學共同組建産品加工技術與應用研究中心,薈聚了200余名工程技術人員。

2024年,張新發與湖南農業大學進行合作,實現重大産品突破,推出“不添加防腐劑”新品,成為行業首款“不添加”類的産品。通過優化産品配方、提升檢測標準等多項舉措,再次成為引領行業發展的風向標,帶動了整個行業的技術升級和産業升級,推動行業向更加規範、可持續的方向發展。

圖2:張新發“不添加防腐劑”全新産品

沙利文此次報告,不僅是對張新發以往表現的肯定,更是對其發展前景的看好。在消費升級和國潮興起的背景下,張新發這樣的老字號正迎來前所未有的發展機遇。“質為上·惠及鄉鄰”是張新發的家訓,也是品牌精神圖騰,憑藉深厚的文化底蘊、嚴苛的品質標準及不斷創新的精神,將持續成為引領行業發展的標桿。