岳池米粉再獲“國字號”證書。日前，農業農村部農産品品質安全中心向四川省廣安市岳池縣農業農村局頒發《全國名特優新農産品證書》，該單位申報的岳池米粉被全國名特優新農産品名錄收集登錄。
今年年初，農業農村部農産品品質安全中心啟動2024年第一批全國名特優新農産品名錄收集登錄工作。經岳池縣農業農村局申報，廣安市農業農村局、四川省農業農村廳審核，農業農村部農産品品質安全中心組織專家技術評審，確認岳池米粉符合《全國名特優新農産品名錄收集登錄規範》要求，納入“全國名特優新農産品”名錄。2024年第一批“全國名特優新農産品”名錄産品，全國有410個。
加工岳池米粉
岳池米粉是岳池傳統特色小吃，距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自製米粉作早食待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。民國十九年1930年，縣人范原祿再辦肥腸粉館，吃法自我做主，豐富多樣。2013年，岳池米粉被國家工商行政總局商標局成功核準為國家地理標誌證明商標。2022年，岳池米粉入選“四川十大美食地標”“省級天府名菜”“四川省非物質文化遺産”名錄。
岳池濕粉
目前，岳池正在強化岳池米粉品牌帶動，推進全域鄉村振興。現岳池米粉的生産規模為40000噸/年，生産廠家有四川省銀豐食品有限公司、四川省戶友綠色食品有限公司、四川省粉大師食品有限責任公司等。到2025年，岳池縣力爭吸引社會資本開設餐飲店200家，全産業鏈産值突破40億元，成功打造“中國米粉之鄉”。（汪仁洪 范聰 許峰銘）
