眼下，正是花椒收穫的時節，西充縣1.3萬畝花椒迎來了豐收。近日，在該縣鳴龍鎮涼快埡村花椒種植基地，鬱鬱蔥蔥的花椒樹上結滿了香氣四溢的花椒，數名村民正在加緊采收。
“你看，我們的花椒又大又飽滿，麻香味兒足得很，好遠都能聞得到。”涼快埡村黨支部書記鄧如雲自豪地介紹，該村現種植花椒800多畝，今年鮮花椒總産量可達16萬公斤，産值約500萬元。
據了解，該村採取“村集體經濟合作社+公司+農戶”模式，引進西充縣英飛農業公司種植青花椒800余畝，帶動150余名村民就近務工，村民每人平均年增收1萬餘元，管理人員每人平均年增收3萬餘元。通過科學管理、延長産業鏈、拓寬銷路等方式，將“小花椒”做成了當地農民增收的“大産業”。
臨近中午，村民將采收的花椒通過貨車陸續運到加工廠房。加工廠房裏，一台台機器正開足馬力對鮮花椒進行烘乾、篩選等處理。
“鮮花椒如果不能及時賣出去，就會發黴、變色、腐爛，影響産品品質。加工成幹花椒後，不但延長了保質期，而且麻味、香味更濃。”西充縣英飛農業公司負責人文小松介紹，為了提升花椒品質，提高附加值，該公司在村裏建成了集烘乾、精選、冷藏、包裝等功能于一體的加工房，每日最多可初加工幹花椒1萬餘公斤。
“烘乾後的花椒品質好、包裝精美，完全不愁銷路，遠銷重慶、山東、上海等地。”鄧如雲介紹，下一步，該村將積極打造自主品牌，進一步提升産品附加值，同時開通網上行銷平臺等，讓村裏的花椒名聲更響，讓村民腰包更鼓、幸福感更足。
堅實穩固的産業基礎，是實現鄉村振興的重要支撐。據悉，近年來，該縣通過“公司+合作社+農戶”“合作社+農戶”“讓利返包”等發展模式逐步形成集種植基地、加工、銷售于一體的産業模式，讓花椒種植實現了規模化、標準化發展，成功帶動全縣2萬餘名村民實現就近增收。2024年，該縣花椒種植面積達1.3萬畝，預計總産幹花椒2200余噸，産值將達9000萬餘元。（蔣星）
