12月8日至14日，由經濟和資訊化廳、商務廳、省經濟合作局、省政府駐北京辦事處主辦，省商投集團承辦的四川特色食品暨預製川菜（北京）宣傳推廣周在北京舉行。高金實業、長江福泰、譚八爺、胃酉緣等四川預製菜企業圍繞預製川菜進京，與北京當地的渠道商現場簽約。
中國商業聯合會去年7月發佈的《中國餐飲年度觀察和大數據2022》顯示，全國川菜門店數量居各地方菜係之首，佔比31.3%；食客對各地方菜係菜品推薦上，川菜佔比達26.2%。最近公佈的《川菜産業高品質發展報告（2023年）》顯示，截至今年上半年，川菜門店數量已超過32萬家，是名副其實的全國第一大菜係。
去年底，經濟和資訊化廳、商務廳、科技廳、農業農村廳、省市場監管局等5部門聯合印發《支援預製菜産業高品質發展的若干措施》，出臺10條舉措支援預製菜産業高品質發展。數據顯示，2022年全省規上預製菜企業實現營業收入近700億元，其中預製菜産品營業收入431億元。
當前，四川省預製菜産業集聚集約態勢明顯。成都、自貢、遂寧、眉山等市成為預製川菜發展的集聚區，溫江區等8區縣入選2023預製菜産業基地百強榜單，數量居全國第四。全省以預製菜為主導産業的加工園區達32個。2022年，全省預製菜領域營業收入超億元的企業有119家，營業收入達507.7億元。（四川日報）
