為進一步落實食品安全“兩個責任”，規範學校食品安全總監主體責任意識，預防學校食品安全事件，夯實全區學校食堂食品安全主體責任，保障轄區內廣大師生食品安全，近日，納溪區市場監管局組織轄區內3家A級包保學校、41家B級包保學校的食品安全總監共50余人進行集中約談。
此次約談，主要針對近期江西工業職業技術學院“鼠頭鴨脖”事件、消費者投訴反映的學校食品安全問題、春期學校食品安全“雙隨機”專項督查以及日常監管中存在的食品安全隱患問題，從落實主體責任、場所佈局設置、完善“三防”設施、人員培訓考核、查驗食品原料、維護設施設備、工具容器管理、食堂消費投訴等八方面就發現的共性問題進行分析。
會議要求，各參會學校要對標開展自查自糾並嚴格落實整改；要認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步強化思想認識，提高風險隱患意識，嚴守食品安全底線，落實好“日管控周排查月調度”工作和食品安全“兩個責任”，及時對照上述共性問題開展對標自查，確保整改到位；要認真學習並嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》《反食品浪費法》和《四川省中小學校食品安全管理辦法》等法律法規要求，完善好食品安全各項管理制度和記錄、履行好食品安全主體責任、落實好食品安全“兩個責任”，切實消除食品安全風險隱患；要定期對本單位食品安全管理人員和從業人員開展食品安全知識培訓考核，規範管理，建章立制，確保經營過程食品安全，全力保障廣大師生身體健康和飲食安全。（鐘瑞）
