中國沈酒集團成立於2015年，是集白酒研發生産銷售、文化傳播、旅遊産業、國際貿易、高新技術、建築工程為一體的現代化集團公司，年總産值達40多億元，是瀘州市酒類企業中僅次於郎酒的第二大民營企業。
説到沈酒就不得不説到中國沈酒莊。中國沈酒莊是沈酒集團打造的國家4A級旅遊景區，也是首屆四大“中國名酒莊”之首，建於沈酒集團董事長沈鴻林的家鄉敘永縣向林鎮桂花灣。雲霧繚繞的桂花灣，山清水秀，人傑地靈，開車從敘永縣馬嶺下高速後半小時便可到達。車行至離酒莊七八公里的山腳下即可關閉導航，因為，沿路都有中國沈酒莊廣告提示牌的一路指引，所以，還沒等你下車就能感受到沈酒的烈度和酒莊的熱情。
走進中國沈酒莊，解説員會首先向你講解一幅巨型石刻浮雕壁畫，上面雕刻有一百個酒罈，酒罈上有一百個酒字，其中有兩個酒字是相同的，如能找出這兩個相同的酒字，酒莊會給以獎勵，據説還沒人拿到過這個獎。在筆者看來，這並非一個簡單的文字遊戲，它寓意的是更加深邃的沈酒文化內涵。
沈酒文化博物館內藏烏木
中國沈酒莊除了參觀獨具特色的濃香、醬香、沉香天然藏酒溶洞外，讓人印象最深的，一是酒莊文化博物館內雕刻各異的龐大烏木群；二是酒莊內處處可見的名家書法墨寶，由書法大家沈鵬、北京大學教授谷向陽等書寫，臨刻在石碑墻上的巨幅草書尤為引人注目。無論烏木雕刻，還是書法藝術，都與酒莊文化相得益彰，協調共存。沈鴻林還虔心成為著名書法家倪為公的關門弟子，更加渲染了中國沈酒莊濃厚的文化氛圍。
清晨的中國沈酒莊，空氣清新，鳥語花香。站上九樓觀景臺，近可覽酒莊全貌，遠可眺山對面紅旗飄揚的沈酒希望小學，還有扶貧移民搬遷集中安置點（白酒倣古一條街）；向酒莊後山漫步約30分鐘，便是依山重建的敘永縣文物保護單位——清代寺廟萬林山寺，以及敬老院康養中心。這些都是沈酒集團回報社會，造福一方的善舉，凡是到過中國沈酒莊的人，都會感受到酒莊主人對家鄉這方土地的那片深情。
説到中國沈酒莊又不得不説到它的酒莊酒。中國沈酒是全國唯一一家擁有“一門五虎將”，濃清兼沉醬五種香型系列産品的白酒企業，而醬香和沉香又最為耀眼。第一次喝到它的醬酒就給筆者留下了極佳印象。
沉香型白酒是中國沈酒莊酒莊酒中一顆耀眼的星星。它是由沈酒坊第21代傳人沈榮柄大師，已故白酒泰斗沈怡方大師，已故國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮大師聯手打造的全新香型白酒，是中國白酒第十三香型。就“沉”字而言，取其白酒香型中的清、濃、醬三字偏旁的各一部；就香型而言，又正是這三種香型工藝的有機融合，其本身就蘊含著極其深厚的酒文化元素，精妙而絕倫。筆者強烈認為，這款沉香酒才是中國沈酒的根和魂，因為，唯有創新才是企業生存發展的動力和源泉。
▲秦含章（左上圖右），沈榮柄（右上），賴高淮（左下），沈怡方（右下），沈酒坊第22代傳人、中國沈酒集團董事長沈鴻林（左上圖左）
現在，這沉香沈酒已被市場和廣大消費者認知認可相信在不久的將來，它一定會像怒放的花朵，劈波斬浪的巨輪，一枝獨秀，前程似錦。（文：石匠 圖：沈酒集團）
