“五一”假期將至，為切實保障節假日期間食品安全工作，規範食品市場秩序，確保消費者“舌尖上的安全”，近日，納溪區市場監管局開展節前食品安全及制止餐飲浪費專項檢查工作。
加強食品流通環節風險管控。以節日期間消費的糧油、米、面、水産品等為重點種類；以商超、超市、農貿市場餐飲店為重點區域，檢查進貨票據、檢驗報告、購銷臺賬等制度落實情況。以重點種類和重點區域內食品安全監管為著力點，強化隱患排查。
規範餐飲單位經營行為。督促各餐飲單位嚴把採購關、貯存關和加工製作關，要求經營戶嚴格落實食品安全主體責任，做好從業人員佩戴口罩上崗、餐飲場所清潔消毒通風等工作。
開展制止餐飲浪費宣傳。要求餐飲單位落實主體責任，將杜絕餐飲浪費貫穿採購、加工、服務全過程；發放“厲行節約 反對浪費 光碟行動 從我做起”等制止餐飲浪費宣傳海報和桌貼桌牌，積極倡導廣大消費者適量點餐；積極引導經營者免費提供打包盒、打包袋，上好“最後一道菜”。助力全區營造“浪費可恥，節約光榮”的濃厚氛圍。（冉建）
