瀘州合江：赤水河畔醬園香

來源：中國網時間：2023-04-06 12:23:34 編輯：劉軍點擊：

赤水河畔，醬園飄香。4月4日，在瀘州市合江縣先市醬油曬露場裏，工人們忙著搶抓晴好天氣，翻曬醬料。

採用古法日曬夜露釀造醬油風味獨特，很受消費者青睞。合江縣獨特的地理和氣候優勢，則為古法釀造醬油創造了最佳場所。

近年來，合江縣深入挖掘老字號百年醬油文化資源，加快醬油産業提檔升級步伐，醬油工匠之鄉建設如火如荼，文化食品釀造百億産業，助推經濟發展和農民增收。

（李貴平）

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