雅安的春天,自茶園中的那抹翠綠開始萌發開始算起。
茶農從不足寸余的芽茶開始忙碌,拇指和手指捏住茶樹梢頭的嫰尖,再輕輕摘下,“噠噠噠”嫩葉告別茶樹梢頭的聲音,組成了茶農與春天最質樸的和鳴。
春到雅安,百萬畝茶園中,一人一簍採茶忙,一芽一葉一抹香。
一人一簍採茶忙
在雅安的茶園中,採茶不僅是一場農忙,更是一場打開春天的方式。
春天的雅安,百萬畝茶園陸續醒來。要想得到茶中精品蒙頂甘露的上好原料,需要對茶時和茶葉品種有充分的了解。
3月26日,在雨城區草壩鎮海拔1000米的本山茶園中,老川茶的芽茶正式開採。採茶工人背著茶簍在茶山之中穿梭,手指精確地找到嫩芽與茶樹銜接的點,輕輕一提,嫩芽與茶樹分離,採茶工人手上速度不減,一雙手快握不住芽茶時,便迅速往茶簍中放去。
“大概10萬個嫩芽才有1公斤鮮葉。熟練的工人,一天也只能採摘不到3公斤。”周公山茶廠負責人張榮容説,這樣的嫩芽用來做蒙頂甘露堪稱一絕。
景因自然孕育而美,景也因人勤勞而生動。
在名山區紅星鎮金鼓村,一壟一壟茶樹層層疊疊,將一個個小山坡裝點得別具特色。從遠處眺望,連綿起伏的茶山如指紋一樣鑲嵌在大地之上。“大地指紋”吸引了眾多攝影愛好者前來一睹芳容。
在攝影家眼中,茶是景,獨特而又奇妙。在茶農眼中,茶是金,藏滿了收穫的驚喜。
在金鼓村的茶園中,不少茶農正在忙碌著,巧手採擷下鮮葉,再嫺熟地放進茶簍裏,來來回回,不一會兒,村民鄭繼蓮腰間的茶簍裏的茶就快漫了出來。
“我是早上6點多就來開始採摘了,採摘到大約中午,回去吃個飯休息一會就來繼續採摘。”鄭繼蓮説完沒幾句話,便繼續埋頭采摘起鮮葉。
採茶忙,滿手皆是茶香。
一晨一昏尋茶香
3月24日一早,名山區紅星鎮白墻村的茶園在雲霧中醒來。
村民鄭徇虎和妻子倆人也是低頭忙碌著,手指在茶樹上不停地翻飛。“這兩天的鮮葉要便宜得多,但還是得看品種,像我們採摘的這種鮮葉就只能賣三十多元一公斤,不過這種鮮葉,我們一人一天就可以採摘15公斤。”鄭徇虎家有12畝茶,由於這兩天不好請人,只得靠他和妻子兩人和時間賽跑,從天剛亮開始,他們就已經在茶園裏忙起來了。
在兩人的共同努力下,零星的嫩綠便在茶簍中堆成了青丘,再將一婁一婁的茶將大背簍裝滿。十點過,鄭徇虎來不及喝上一口水,便快速地回到家裏,騎上摩托車,背上一背簍鮮葉,往茶葉交易市場趕去。
“如果不下雨,採摘得快一點,這一天我們還是可以有近千元的收入。”鄭徇虎的妻子説完這句話,便又開始採摘起鮮葉。
下午兩點半,雲臺山山頂,茶農李朝芳正領著五六個請的採茶工向自己茶園走去。“這段時間天氣好,鮮葉冒得快,來不及採摘,還是要請人。”到達自家茶園,李朝芳便手把手教起新來的兩名採茶工,沒一會兒時間,大家便分工開始各自採摘。很明顯地看出,李朝芳的手速就是比其他人快得多。
“大家加把勁,趁著今天天氣晴好,我們得搶抓時間,採制新茶,搶‘鮮’供應市場。”李朝芳笑著説。
日暮將歇,李朝芳領著工人剛剛回到家中,晚飯的香味撲鼻而來。
“今晚上我要吃兩碗飯。”採茶工人開心地笑著。
而另一邊,李朝芳的兒子正在挑選打包茶葉,馬上這些茶葉就將被送到茶葉加工企業,讓茶山上的香轉移到萬千茶客的杯中。(胡月 鄭雨莎)