日前，德陽綿竹市被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予“中國美酒名城·德陽綿竹”稱號。6月13日，人民日報、新華社、中國新聞社、人民網、新華網、中國網等40 余家知名媒體走進綿竹市各大酒企，感受綿竹作為“世界美酒特色産區”“中國美酒名城”的獨特魅力。
在四川盆地東、西、南，沿盆地邊緣山區底部，存在一個U型白酒釀造帶，亦稱馬蹄形釀酒帶，川渝兩地超過90%的白酒，都分佈在這裡。處在中國白酒U型釀造帶“頭部”的綿竹，是繼瀘州、宜賓、成都（邛崍）之後的川酒最後一塊拼圖。如今，“川酒甲天下”地位的奠定（截至2021年産量佔全國白酒總産量的53％），離不開綿竹的非凡貢獻。這座酒城與四川其他幾大産區一起，共同締造了中國白酒的“半壁江山”，更是川酒長期霸榜的底氣來源。
6月13日上午，媒體代表們走進綿竹多家酒企，探尋“綿竹酒”發展的密碼。在東聖酒業原酒生産二區 、鳳凰酒業等地，媒體代表們深入釀酒車間、白酒産品展區，實地參觀了綿竹白酒的釀製過程，了解綿竹白酒企業的發展歷史。
走進東聖酒業釀酒車間，只見一排排窖池整齊排列，工人們揮動著手中的鐵鍬，忙著拌糟、上甑、收糟。蒸騰的霧氣中，源源不斷的酒液順著導管流出，糧食發酵蒸餾後特有的醇香瀰漫在整個車間。
“東聖酒業成立於1982年，但我們的釀酒歷史可追溯到宋代。彼時，鍾氏先祖在綿竹設坊釀酒，經代代相傳後在清末民初達到繁榮高峰。”東聖酒業總經理鐘剛介紹，公司一直採用鍾氏傳統釀酒技藝，堅持發酵工藝的自然性、釀造工藝的傳統性、勾調工藝的原味性，形成了東聖酒“綿柔爽凈甜”的風格，深受廣大消費者的喜愛。如今，經過多年的精心耕耘，東聖酒業已積蓄起磅薄的發展勢能。公司擁有窖池2004口，年産量12000千升，儲酒能力53000千升，年瓶裝酒生産能力500萬件，獲得“四川老字號”“川酒新金花”“首屆四川原酒生産企業20強”“四川省八大優質原酒生産企業”等榮譽稱號。
對於未來的發展，東聖如何才能走得更遠，發展更好？鐘剛表示，目前在中高端白酒領域競爭非常激烈，要想突圍非常難。接下來公司準備在中低端白酒領域發力，酒博會期間也將一款新品，希望以酒為媒、以酒會友、以酒招商，推動優質品牌走出去，吸引更多技術、人才和資金走進來。同時，也將充分利用好政府搭建的平臺，加快市場佈局，啟動生産二區酒莊項目改造和1000萬件智慧化包裝中心建設，全面提升企業品質管控能力和生産水準。
走進杜甫酒業集團，撲面而來的酒香，讓人“沉醉”其中，大家漫步于杜甫詩酒文化博覽園，愜意地徜徉在詩酒文化之中，感受詩聖杜甫的灑脫情懷。四川杜甫酒業集團股份有限公司前身係1982年成立的綿竹縣曲酒二廠。多年來，該公司先後開發了杜甫酒、杜甫草堂酒等系列産品30余個。公司以酒業為主體，以文旅和文創為兩翼，形成“一體兩翼”的格局，致力於打造中國“文化酒創制基地”“詩酒文化聖地”。
將文化與白酒深度融合，這是杜甫酒業多年來一直在探尋的發展道路。目前，杜甫酒業集團每年接待遊客數萬人，已經在白酒、文旅、文創深度融合方面積累了一定經驗。對於未來發展，杜甫酒業集團副總經理汪佳表示，公司將繼續堅持以“杜甫”這個超級IP為支點，突出“詩酒文化”，打造“白酒x文旅x文創深度融合”産融發展新模式，推動具有文化品位的杜甫美酒走進千家萬戶。
明清風格的劍南老街，是劍南春集團依託“劍南春遺址”和“天益老號”酒坊，打造的“旅遊+工業”景區。500米長的青石板巷，串起了劍南春獨有的禦酒歷史，勾連著川酒會館、諸葛雙忠祠、年畫坊等酒文化、三國文化和綿竹年畫文化，年接待遊客超50萬人次。
走進景區內的天益老號博物館、川酒會館、劍南春酒莊，媒體代表們邊走邊看邊拍，詳細了解了綿竹實現以白酒搭臺、文旅唱戲的産業融合發展的新模式，感受著綿竹作為川酒四大主産區之一的文化底蘊及本土特色。
劍南春、東聖酒業、杜甫酒業其實只是綿竹白酒産業發展的一個縮影。近年來，綿竹將白酒産業作為特色優勢，多措並舉打造龍頭引領、腰部支撐、集群發展、鏈條豐滿的高品質白酒産區。目前，全市有白酒企業59家，其中規模以上21家，年産優質白酒近20萬千升。白酒産值從2019年的191.5億元增至2022年260億元，年均增長12%。同時，白酒産業帶動上下游配套企業發展壯大，形成了涵蓋釀造存儲、灌裝生産、檢驗檢測、倉儲物流等環節的産業鏈條，現有相關配套企業26家，其中規上企業14家，2022年實現産值近50億元。
6月18日至20日，2023四川國際美酒博覽會將在德陽市舉行，作為川酒四大主産區之一的綿竹，將繼續以“酒”為本，展示“綿竹酒”魅力，不斷擦亮“美酒名城·畫境綿竹”金字招牌。（張漁 牟文）
