盤點達州市國家地理標誌産品:走近達川區、大竹縣、宣漢縣

來源:中國網 時間:2022-11-21 16:10:17 編輯:李鳳 點擊:
2022年8月,達州入選國家智慧財産權強市建設試點城市。根據2022年10月出臺的《達州市創建國家智慧財産權強市建設試點城市工作方案(2022—2025年)》,達州將健全地理標誌培育機制,建立中藥材、農特産品、地方小吃等地理標誌“梯隊培育庫”,三年力爭新增地理標誌14件以上。
據了解,地理標誌産品,是指産自特定地域,所具有的品質、聲譽或其他特性本質上取決於該産地的自然因素和人文因素,經審核批准以地理名稱進行命名的産品。目前達州達川區、大竹縣、宣漢縣已有達縣烏梅、大竹白茶、宣漢牛肉等十余産品獲得國家地理標誌認證。
達川區,位於達州市主城區南部,地處四川盆東平行嶺谷區、盆中丘陵區、盆周低山區連接地帶,地形總趨勢西北高東南低,屬中亞熱帶季風性濕潤氣候類型。達川區歷史悠久,人文底蘊厚重,歷史名人輩出,如“戰國四公子”之一的春申君、唐朝通州司馬元稹,明朝吏部尚書衛承芳、清代傑出思想家唐甄等。2013年,四川省經濟林協會正式發文,命名達縣(現達州市達川區)為“四川烏梅之鄉”。2019年11月,被命名為“國家農産品品質安全縣”。2020年9月22日,榮獲2019年度四川省糧食生産“豐收杯”。
達縣烏梅
達川區是烏梅的原生資源地,有600多年的栽培歷史。中科院專家對達縣烏梅生物學特性、食用、藥用價值進行分析後發現,受川東北特殊地理和氣候環境滋養,達縣烏梅基因純正,具有果大、肉厚、酸度高等特點,其枸櫞酸含量高達29.4%,居全國第一,高出《中國藥典》標準近一倍,是標準的GAP制標品種,具有很高的食用、藥用價值。2016年,“達縣烏梅”獲得生態原産地保護産品,2020年選育烏梅優良品種“達梅1號”和“達梅2號”獲得綠色食品認證,2021年入選全國10大農作物優異種質資源之一。
2010年,“達縣烏梅”獲地理標誌産品保護。在地理標誌品牌的護航下,如今的“達縣烏梅”年産鮮果3萬噸、乾果3000噸,開發有“茶園山”“川來蜀往”巴山妹子”“馮山林”等品牌生産的烏梅幹、烏梅粉、烏梅丸、烏(青)梅酒、烏梅露等20余個産品系列,銷往重慶、雲南、廣東、上海等10余個省市,2022年預計産值達3.9億元。
米城大米
清乾隆3年(1738年),直隸知州聽聞米城大米品質絕佳,遂將其進獻給乾隆皇帝。乾隆皇帝食用後,大加讚賞。“米城貢米”由此得名,並一直作為清朝皇室專用大米,直至清朝末年。
米城大米歷經百年,跟隨著歷史不斷發展。1915年,達縣南壩先農祠成立達縣農業試驗場,對米城大米進行研究。解放後,成立達縣農業科研所(現達州市農業科學研究所),培育出高産優質品種。改革開放後,米城大米迎來黃金時期。2002年,達縣調整農業産業結構,狠抓特色産品開發,形成“公司+基地+農戶”的農業産業化經營模式,涌現出了一批米城大米生産經營優秀企業:達縣綠洲農業科技開發公司、滕化新農業公司、達州市中貿糧油總公司。
2003年,“米城大米”生産地通過無公害基地認證;2004年獲無公害農産品和QS認證;2006年,“米城”商標註冊成功,同年“米城大米”獲“綠色食品證”;2010年,“米城大米”獲國家地理標誌産品保護。2020年,獲地理標誌産品保護。2021年,通過實施稻田認購、“我在米城有畝田”等活動,借助達川區農業發展公司這一龍頭,採取多種利益連結模式,全區種植水稻面積5520畝,總産量4000噸,實現經濟價值1320萬元,帶動1153戶農戶每人平均增收300元。
大竹縣因“竹多竹大”而得名,唐武則天久視元年(西元700年)始置縣,是北緯30°川東第一城。神奇的“三山兩槽”和紫色土壤,蘊育了大竹發達的種植業,素有“中國苧麻之鄉”、“中國香椿第一縣、“中國醪糟之都”、“中國糯米之鄉”、“川東綠竹之鄉”稱號。
“東柳醪糟”
醪糟,甜酒也。大竹東柳醪糟源於漢朝,盛于明清。2007年,東柳醪糟釀造技藝被認定為四川省非物質文化遺産。
東柳醪糟精選糯米,均産自大竹縣28個鄉鎮10萬畝綠色生態優質糯稻基地,米粒圓潤飽滿、晶瑩潔白,經泉水浸泡、淘洗、蒸煮,再輔以由108味中草藥秘制曲藥,讓醪糟湯汁清亮、晶瑩潤滑、醇甜酒香,其富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質及十多種氨基酸,具有滋補氣血、健脾益胃之功效。如今,東柳醪糟不但暢銷全國各大中城市,還遠銷歐盟、北美、東南亞30多個國家和地區。
東柳醪糟産業促進了大竹糯稻産業的發展,帶動全縣28個鄉鎮80個村建立優質糯稻基地,5萬農戶17.5萬人(貧困戶3506戶、10817人)從事糯稻生産,通過發展糯稻産業,基地農戶年實現糯稻收入3億元,年戶均增加純收入2500元以上。
2011年,“東柳醪糟”獲地理標誌産品保護。
“大竹香椿”
香椿歷史悠久,民間食用始於漢代,唐代時香椿被列為“貢品”。大竹香椿素有“樹上蔬菜”之美稱,不施化肥,不用農藥,屬純天然食品,具有“葉肉肥厚、顏色紅艷、香味濃郁”的特點。它有豐富的營養價值,富含人體所需的多種微量元素和氨基酸,對清除人體自由基、開胃健脾、增強人體免疫力等有特效。
目前“大竹香椿”種植面種達12萬畝,産量佔全國的三分之一,10萬農戶吃上了“香椿飯”。大竹縣被稱為“中國香椿之源”。2019年,“大竹香椿”獲得全國綠色農業十佳蔬菜地標品牌。2022年4月17日,“大竹香椿”獲首次出口到加拿大,成為達州市海關成立以來首次出口的新鮮蔬菜,也是達州市首次出口的鮮貨農産品。2022年,大竹縣香椿鮮芽銷售1.5萬噸,鮮芽産值4億元。
2012年,“大竹香椿”獲國家地理標誌産品保護。
“觀音豆干”
“觀音豆干”,起源於清光緒十六年(西元1890年),由賀家第四代傳承人賀瑞富外祖父劉炳然所創,已有百餘年曆史。
觀音豆干採用當地優質大豆,製作工藝複雜,尤以窖水點豆漿和祖傳秘制配方獨具特色,是不添加任何化學製劑、色素的純天然健康食品,因其産于大竹縣觀音鎮,歷史上稱其為“大竹觀音豆干”。觀音豆干皮面光潔潤滑細膩,呈金黃色,甘香味濃、芳香四溢、回味悠長。同時具有綿實特點,每張折成3折,可承受約25公斤重的拉力,是四川省達州市大竹縣有名的“休閒、旅遊、酌酒”食品與饋贈佳品,屬《大竹縣誌》記載的名土特産之一。
2011年,“觀音豆干”獲地理標誌産品保護。
“大竹秦王桃”
“大竹秦王桃”屬於優質中晚熟桃,于7月中旬成熟,其特點為:果個大耐貯運,果肉圓球形,外觀鮮美。果肉白色,近核處微紅,肉質細硬,纖維少,汁液少,風味甜酸適中,可溶性固形物12.77%,總糖10.46%,總酸0.22%,維生素C2.82mg/kg品質優、粘核、核小、佔果重3.6%。
秦王桃肉質特硬,極耐貯運,採後常溫下可存放20-25天(不軟爛、不失水),可遠途運輸,具有豐産穩産、抗逆性強、抗病性好等特點。年産值達1500萬。
2012年,“大竹秦王桃”獲國家地理標誌産品保護。
“大竹白茶”
大竹白茶外形挺直秀麗、鵝黃隱翠、白毫顯露,茶湯嫩綠明亮,香氣清香持久,滋味鮮爽甘醇生津,氨基酸含量一般高達7-9%,最高的可達12%,游離氨基酸佔總氨基酸含量的60-70%。
大竹白茶選用明前一芽一葉的茶鮮葉(白化茶樹品種)為原料,經攤放、殺青、理條、初烘、復烘(提香)加工而成,鮮葉採摘要求芽葉完整、新鮮、勻凈。現有13個鄉鎮15個村種植白茶8萬餘畝(盛産面積5萬畝),總産幹茶700余噸,均價3000元/公斤以上,總産值超20億元。
大竹白茶現已成功註冊巴蜀玉葉、國禮、川白茶、雲鼎雪玉、蜀玉白月、竹尖香玉、玉頂山等10余個商標。其中巴蜀玉葉、國禮、蜀玉白月等品牌大竹白茶曾先後攬獲川茶博會、杭州茶博會金獎和“中茶杯”、“中綠杯”特等獎。“巴蜀玉葉”更是多次榮獲“中茶杯”茶王獎,2018-2021年連續4年在中國國際茶葉博覽會上榮獲金獎。
2021年,“大竹白茶”獲准註冊為地理標誌證明商標。
宣漢縣位於四川盆地東北大巴山南麓,境內山勢逶迤、植被多樣,野生植物3000余種,桫欏、崖柏、銀杏、黃連、天麻、杜仲等國家重點保護植物達10余種,森林覆蓋率達60.4%。全縣平均海拔780米,日照充足,雨量充沛,土壤酸鹼適中,富含鐵、鋅、鉀、鈣等多種微量元素,其中硒含量尤為豐富,是全國三大富硒地區之一。
“宣漢脆李”
脆李,是中國傳統的伏季水果之一。“宣漢脆李”最早從當地野生的“土李子”培育而成,在宣漢有著悠久的栽培歷史。據《民國宣漢縣誌》記載,宣漢縣七里鄉李籠子溝、西北鄉尖山子一帶的李(今蒲江街道永安村)、南壩鄉聖墩寺“土李子”、柏樹鄉太平寨村石家坡“蜂糖果”早有種植。
“宣漢脆李”具有肉質清脆、核小肉多、味道香甜、營養豐富的特點,可食率≥95%,可溶性固形物≥12-16.8%,深受廣大消費者的喜愛。“宣漢脆李”已建成廟安、南壩、毛壩3個萬畝示範區,栽培面積達9.8萬畝,逐漸成為宣漢縣域特色效益的支柱産業和帶動農民增收致富的主要經濟來源,被宣漢縣委、縣政府列為特色支柱産業進行重點發展、重點扶持。
2018年,“宣漢脆李”獲准註冊國家地理標誌證明商標。
“宣漢牛肉”
依託大巴山良好的自然生態,宣漢草水豐美,牛羊肥碩。素有“吃的是中草藥,喝的是山泉水”美譽的宣漢黃牛,被載入《世界牛種名稱》。以宣漢黃牛為母本,歷經30餘年培育而成的乳肉兼用型牛新品種—蜀宣花牛,填補了中國南方、四川無培育牛品種的空白,成為現代肉牛産業的典範。
宣漢縣堅持“企業+基地+農戶”發展模式,構建“養殖+種植+有機肥+加工+銷售”産業融合發展鏈條,讓牛産業逐漸成為持續鞏固脫貧攻堅成果和産業經濟發展的特色支柱産業。“宣漢牛肉”發展至今,共有五香牛肉乾、麻辣牛肉乾、香油牛肉片、牛肉松等23個牛肉産品品類。
2015年,“宣漢牛肉”獲地理標誌産品保護,2016年,“蜀宣花牛”獲准註冊為地理標誌證明商標。
“漆碑茶”
大巴山南麓的宣漢縣漆碑鄉,是省政府命名的省級茶葉種植農業標準化生産示範鄉。境內海拔630~1300米,森林覆蓋率達65%以上,山巒疊嶂,溝壑縱橫,溪流密布,雨量充沛,雨熱同季,暖濕共節,土質肥沃,冬無嚴寒,夏無酷暑,植被豐茂,陽光漫射,光照適度,晝夜溫差大,立體氣候明顯,土壤酸鹼度適中,PH值4.5-6.5,礦物質豐富,鋅含量40~90mg/kg,造就了茶葉生長得天獨厚的自然優勢。
漆碑鄉茶文化始於商周,盛于明清,是人類飲茶、種茶、制茶的發源地之一。明初,漆碑鄉為川北馬茶産區,所産茶葉稱“巴茶”,經陜南輸出至西部,俗稱“過西鄉”(陜南西鄉),為“西路邊茶”和“南路邊茶”主要原料産區,享譽全國。
漆碑茶色澤黃綠油潤、香氣栗香馥鬱、滋味醇厚回甘、湯色黃綠清亮、葉底嫩綠明亮,獨具“三綠”特色,先後榮獲“四川名牌産品”、“四川省著名商標”等多項殊榮。在鄉村振興的時代背景下,“漆碑茶”依託省、市級農業産業化經營龍頭企業的茶葉企業,採取“龍頭企業+合作社+農戶”的經營模式,暢通了購銷渠道,讓傳統茶葉煥發出了新的生命。
2013年,“漆碑茶”獲國家地理標誌産品保護。
“宣漢桃花米”
“宣漢桃花米”面似桃花,質地滋潤,顆粒飽滿,煮熟後晶瑩如雪,味道香甜爽口,自唐代就成為皇宮的供奉之物。詩人元稹曾著詩頌曰:“倚棹汀江沙日晚,鮮花野草桃花飯。長歌一曲煙靄盡,綠波清浪又當還。”
“宣漢桃花米”目前有達州市桃花米業有限公司、四川省雲蒙米業有限責任公司、宣漢縣桂花米業有限公司、宣漢縣萬盛米業有限公司4家用標企業,年産值約3800萬元。
2009年,“宣漢桃花米”獲國家地理標誌産品保護,2018年獲准註冊為地理標誌證明商標。(陳藝  達州市市場監管局供圖)