西天尾扁食屬燕皮扁食,出産于莆田市荔城區東北郊的西天尾鎮,以製作工序精細富有獨特風味而名聞遐邇。中國網記者 林凡凡攝影
中國網2月10日訊(記者林凡凡)爆竹聲中一歲除,又是一年春節時。過年了,在外辛苦工作一年的人們最想做的事情,可能就是回家和家人圍坐在一起,吃一頓家鄉的團圓飯。對於北方人來説,最難以割捨的是三十晚上的餃子了,但對於家在東南沿海的福建莆田人來説,他們的團圓飯有著別樣的風味。下面就讓我們一起看看莆田人年夜飯的餐桌上的美食。
西天尾扁食
“扁食”,又稱為“餛飩”,在莆田,主要有清湯扁食和燕皮扁食兩種。西天尾扁食屬燕皮扁食,出産于莆田市荔城區東北郊的西天尾鎮,以製作工序精細富有獨特風味而名聞遐邇,成為莆田一道名牌小吃,在莆田的街頭巷尾到處都是“西天尾扁食”店。