莆田沿海盛産海蠣,而且價錢便宜，新鮮的海蠣裹上一層地瓜澱粉，下到熱湯中，一到味道鮮美的海蠣湯就做好了。中國網記者 林凡凡攝影
中國網2月10日訊（記者林凡凡）爆竹聲中一歲除，又是一年春節時。過年了，在外辛苦工作一年的人們最想做的事情，可能就是回家和家人圍坐在一起，吃一頓家鄉的團圓飯。對於北方人來説，最難以割捨的是三十晚上的餃子了，但對於家在東南沿海的福建莆田人來説，他們的團圓飯有著別樣的風味。下面就讓我們一起看看莆田人年夜飯的餐桌上的美食。
海蠣湯
莆田沿海盛産海蠣,而且價錢便宜，很容易買到,不過一定要新鮮的，雖然是一種便宜的海鮮，但它要求新鮮程度並不比其他海鮮低，新鮮的海蠣裹上一層地瓜澱粉，下到熱湯中，一道鮮美的海蠣湯就做好了。
