喵小俠為寶寶米餅注入凍幹技術，以創新領跑增長

母嬰行業的激烈競爭在2023年已經開啟新的篇章,母嬰食品賽道“越來越卷”已經成為行業玩家的共識,産品同質化越來越嚴重成為所有母嬰食品品牌最大的痛點之一。上線以來渠道表現一直亮眼的新銳品牌“喵小俠”,在産品創新上也交出了一份值得學習的答卷。有數據顯示,喵小俠“益生菌凍幹溶溶米餅”自上線以來全渠道銷售額已破5000萬,也是喵小俠首個銷售額破千萬的單品,在2022年618、雙11、年貨節中均取得了米餅品類銷量第一的好成績。

匠心破局老品新作差異立新

喵小俠首創凍幹工藝應用寶寶米餅

我們將市面上零輔食品牌的米餅放在一起來看,多數的品牌都對米餅的口味進行了果蔬向延伸,賣點上部分品牌提到了“輔食”,但是有些産品的執行標準卻是GB17401《食品安全國家標準膨化食品》;在産品工藝角度,也有很多品牌將烘焙、蒸、烤等食品工藝應用於寶寶米餅的研發中,卻都很難在口感上有根本性的突破。

喵小俠“益生菌凍幹溶溶米餅”將FD宇航凍幹技術應用於寶寶米餅中,經過凍幹的食品,主要會有以下幾種特點:酥、脆、不易上火、更好的保存食材營養以及更加獨特的口感。我們從喵小俠抖音旗艦店裏可以看到針對凍幹米餅的賣點是“3秒即溶”,在商品的評論區,不少消費者的反饋是:寶寶愛吃、好消化、脆、易溶解等。

創新的支撐是完備的品質供應鏈體系

喵小俠對於寶寶米餅的創新確實用凍幹工藝在同質化的市場打出了差異化,但是凍幹工藝在食品中的應用早已屢見不鮮,為什麼只有喵小俠成功了?

自創立以來,喵小俠就將擁有獨立的産學研體系作為創新産品打造的重中之重,自主研發成為喵小俠産品創新的主要驅動力。凍幹米餅就是在準確的洞察後,聯合從業食品研發十餘年的江南大學碩士——喬杉,在産品品質穩定、口感優化、配方清潔、工藝升級等方面反覆調整,驗證、測評與檢測通過完全後,才進入更具挑戰的品質和供應鏈管理體系的創新。

凍幹米餅上市的第一步便是要克服市面多數凍幹工藝是應用於成人食品的困難,寶寶凍幹米餅既要使用凍幹工藝又要符合兒童食品的安全標準,首當其衝便是對生産凍幹米餅的生産線的改造,改造完成的生産線還需要一套適配的運輸倉儲設備來建立完備的供應鏈體系;從産品品質的角度上來説,喵小俠凍幹米餅上市前順利通過CTI華測檢測認證機構的嚴格檢測,前後共通過營養成分檢測、型檢等十幾次檢測,才能夠放心的將一片凍幹米餅送到消費者手中。

新格局新戰場

喵小俠以産品創新和渠道滲透兩大核心優勢迎接新的挑戰

如今距離喵小俠凍幹米餅上市已逾一年,被市場驗證過的凍幹米餅也迎來了多品牌爭先跟隨上新的繁榮局面,面臨多品牌的圍剿喵小俠將為自己築建怎樣的産品護城河呢?

除了擁有獨立的産品創新能力以外,喵小俠的渠道表現更是走出了與大多數新銳品牌不一樣的道路。通過業內人士了解,喵小俠的母公司是母嬰行業獨角獸“海拍客”,而海拍客正是以3-5線超過100,000家母嬰門店深度合作,迅速發展成國內母嬰行業B2B2C獨角獸平臺。

基於母公司優勢,喵小俠快速建立了母嬰門店店主和寶媽們的産品共創私域,每一款産品都會直面來自全國寶媽們的五大基本原則質問(是否真實存在的需求痛點、安全品質保障、真實場景食用體驗反饋、風味盲測是否好吃、極致性價比)和30+次産品反覆測試迭代,才有機會打磨出符合天南地北的不同需求的普適産品。

就凍幹米餅來説,超5000萬的成交中有近三成來自於線下門店,對於一個成立不到2年的新品牌來説,喵小俠用最快的時間完成了成熟品牌3-5年線上下渠道的佈局,截止2023年1月,喵小俠已經完成了全國25個省區的線下商超、連鎖、單體門店50000家入駐。母嬰賽道裏從來不缺新面孔,喵小俠能否以産品創新和渠道滲透兩大核心優勢成為一眾新消費品牌中的老面孔,任重道遠但值得期待!