新疆第一家奶粉廠伊力特乳業：如何成為乳業茅臺

巍峨天山，橫亙新疆1700多公里，自東向西行至伊犁州南北分叉，孕育出“塞外江南”伊犁河谷。雖然地處遠離海洋的亞洲中心，但大西洋暖濕氣流不遠萬里，穿越歐洲與中亞草原自西而來，擁進南北拱衛的天山懷抱，化作雨露滋養著這裡的每一寸土地。

新疆歷史上第一家奶粉廠——伊力特乳業，就坐落在這片世外桃源。

長久以來，提起中國乳業，言必談內蒙乳企伊利、蒙牛，鮮有新疆乳企被津津樂道。近幾年，隨著新消費如火如荼，新疆乳業異軍突起，開始走進大眾視野。作為新疆誕生的第一家奶粉廠，伊力特乳業“一夜之間站上風口”，成為新疆特色乳製品的行業標桿。

自1958年在伊犁河谷建廠以來，伊力特乳業64年的發展歷程，幾乎成為中國乳業發展史的縮影：輝煌時，新疆地區家喻戶曉;困境時，負債百萬瀕臨倒閉。從工業變革到行業震蕩，從國企改制到市場突圍，這家64歲的民族乳企不僅活成了行業“活化石”，更被稱為伊犁河谷中的“乳業茅臺”。

開局高光：伊利創始人都曾來學習

沒有成功的企業，只有時代的企業。對於伊力特乳業而言，尤為如此。

1958年，新中國百廢待興，“洋奶粉”大行其道，奇貨可居。擔負著開闢民族乳業道路的希望，新疆第一家奶粉廠，新疆伊犁州寨口乳品廠成立，這是伊力特乳業的前身。

彼時，常溫液態奶技術尚未出現，低溫液態奶不利於儲存和運輸，奶粉就成為乳品工業化、現代化的代表。在沒有任何技術支援的情況下，伊犁州寨口乳品廠土法開工，用平鍋生産出第一鍋奶粉，硬是在1965年發展成了西部首家機械化乳品廠。

開局即高光，寨口乳品廠一時風光無限，旗下生産的“團結牌”寨口奶粉在新疆無人不知。那個時候，由於産能有限，廠門口排隊等貨的車輛絡繹不絕，甚至有些人半月多也提不到貨。風頭之盛，甚至吸引來鄭俊懷(伊利創始人)，專門帶領一個學習小組，來到廠區住了十余天，學習相關技術知識。

計劃經濟之下，新疆腹地的交通劣勢尚未顯現，寨口乳品廠發展順風順水，直到1992年計劃經濟結束，市場經濟的浪潮洶湧而來，風向開始轉變。

巍峨的天山為伊犁河谷留下西來的雨露，卻阻隔了南方吹來的改革春風。相比之下，內蒙企業們“聞風而動”，曾經來寨口乳品廠學習的鄭俊懷，于第二年(1993年)創辦了伊利，中國乳業的新篇章緩緩掀開。

乳業之殤：錯失機遇的奶粉市場

雖然世外桃源，但是交通不便。對於寨口乳品廠而言，交通問題不僅阻礙了商品的流通，更是隔絕了行業機遇;而有時，錯失一次機遇，往往就錯失一個時代。

這一次，寨口乳品廠錯失了常溫液態奶的時代。

從營養角度來説，奶粉和常溫液態奶相差無幾，為何常溫奶對奶粉市場可以形成摧枯拉朽的碾壓之勢?這背後離不開一個隱形巨頭——瑞典利樂公司。

1951年成立的利樂，通過技術創新，解決了液態奶常溫運輸的難題。相比西方國家，中國乳業發展滯後，這讓利樂能夠借助時間差對中國乳業進行專利封鎖與降維打擊，但這一切的前提就是常溫液態奶的流行。

1997年，伊利引進兩條利樂液奶生産線，把牛奶保質期延長到了7個月。在伊利的帶動下，蒙牛跟進。1999年，利樂甚至將價值千萬的設備，以半賣半送的形式給了蒙牛。利樂成為“乳業戰場背後的軍火商”，它選中了伊利和蒙牛，將其推向“草原雙雄”的寶座，而它們每出售一盒利樂包裝的常溫牛奶，都要被利樂攫取大半利潤。

在這場以伊利、蒙牛為首的乳業戰爭中，常溫奶崛起，低溫奶與奶粉市場被大規模擠壓。

就在常溫奶戰爭轟轟烈烈之際，遠在伊犁河谷的寨口乳品廠，卻因不適應市場經濟進行改制，于2003年由新疆伊力特集團有限公司控股進行改革，寨口乳品廠也更名為伊力特乳業。

一步慢，步步慢。改制後的伊力特乳業，早已無法適應日新月異的市場變化，眼睜睜看著曾經的“徒弟”成為執牛耳者，自己則跟隨整個奶粉行業艱難前行。直到2008年，爆發了震驚全國的三聚氰胺事件，中國奶粉行業遭受致命一擊。

覆巢之下，焉有完卵。雖然當時新疆的奶源是全國為數不多沒有淪陷的地方，依然免不了受到波及，曾經輝煌的伊力特乳業于2017年徹底停産，命懸一線。

不破不立：民族乳業“起死回生”

禍兮福之所倚，三聚氰胺事件使得中國奶粉行業遭遇毀滅性打擊，但是通過這次事件，奶源地的重要性卻愈加凸顯。

2008年後，中國乳業告別行銷驅動的野蠻發展時代，開始回歸産品，優質奶源地成了乳企必爭之地。行業糾錯，給了新疆乳業一次洗牌後重新入場的機會，只是停産的伊力特乳業如何翻盤?千古絲路成了破局關鍵。

雖然地處新疆腹地，可是伊犁河谷自古以來就是絲綢之路必經之地，是連通中亞各國的前沿支點。隨著中國“一帶一路”經濟戰略的提出，這條千古商道再次煥發出新的生命力。

2017年3月，就在伊力特乳業停産的同時，絲綢之路的起點——西安，“絲路中國·特色乳産業發展高峰論壇”盛大舉行。這次論壇，成為了中國特色乳行業的里程碑事件，其中大會的主辦者之一，西安絲路乳業集團也由此嶄露頭角。

儘管當時距離三聚氰胺事件已經過去近十年，但是在這期間常溫奶市場借勢做大，中國奶粉行業亟需一場突圍之戰。突圍的方向有兩個：一是嬰幼兒市場;二是特色乳市場。絲路乳業集團，正是特色乳業的探索先驅代表之一。

早在國家提出“一帶一路”經濟戰略時，絲路乳業集團敏銳地意識到了其中的機遇，圍繞“絲路經濟帶”展開了深入的産業調研。在中東迪拜考察時，偶然發現當地最流行的乳製品不是牛奶而是駱駝奶，備受皇室推崇。回國之後，絲路乳業立即組織專家進行研究，發現駱駝奶的營養價值非常高，而中國本土就擁有最優質的駱駝奶源，在新疆伊犁河谷及其周邊區域分佈。

一條千年絲綢之路，將相距千里的伊犁伊力特乳業與絲路乳業集團就此連結在了一起。

當絲路乳業來到伊力特乳業工廠考察時，廠區已經停産多年，雜草叢生、滿目荒涼。由於已經成為國營企業中的不良資産，伊力特乳業被掛牌在新疆産權交易所對外轉讓。一家負債纍纍的停産工廠，對於外界來講實在難有吸引力，掛牌之後，無人問津，接連兩次流拍。

停産後的伊力特乳業

“新疆歷史上第一家乳製品廠，不能就這樣垮掉!”

在了解伊力特乳業歷史之後，絲路乳業集團決心救助，于2020年10月，在新疆産權交易中心以掛牌價格630萬元依法取得伊力特乳業100%股權，還主動承擔了伊力特乳業原有的400多萬負債，伊力特乳業“起死回生”。

伊力特乳業在新疆産權交易所公示資訊

“乳業茅臺”：得奶源者得天下

“一家60多年的老廠子，就算救活了又能有什麼用?”

在拯救伊力特乳業的過程中，充滿了非議與不解。在外界來看，雖然是新疆歷史上第一家奶粉廠，雖然承載了幾代人的記憶與情懷，可是作為一個錯失了時代的老廠，靠著情懷又能值幾個錢，不然怎麼會接連兩次流拍。

“別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。”

20年前，中國乳業“行銷為王”，拼的是行銷與渠道;如今，歷經野蠻發展與行業糾錯，“産品為王”的時代已經到來——得奶源者得天下!

伊力特乳業代表的不僅是一座工廠，更是代表著極度稀缺的優質奶源地：伊力特乳業位於伊犁河谷唐布拉草原腹地，地處北緯43-47°天然黃金牧場，擁有兵團28萬畝核心生態牧區，是駱駝、綿羊、伊犁馬、褐牛優質特色奶源種群集中匯聚之地。

伊力特乳業生態牧場

如同茅臺鎮是優質醬酒的核心産區，伊犁河谷唐布拉大草原，正是優質特色乳的核心産區。無論時代如何發展，無論行業如何變遷，這一點都不會改變。在20年前“行銷為王”的時代，伊力特乳業明珠蒙塵;如今乳業市場“産品為王”，曾經的新疆第一乳製品廠，王者歸來。

改造升級後的伊力特乳業

“只要牢牢掌握這片核心奶源地，就等於擁有了行業的護城河!”

為此，伊力特乳業依託“企業+養殖合作社+農戶”的模式，加強規模養殖、原料奶收購、生産加工與銷售各環節，不僅帶動了眾多牧民走上致富路，還通過養殖規模化、生産標準化、加工現代化，使特色乳産業真正轉化為優勢産業。

為了給優質奶源加上一把“安全鎖”，絲路乳業集團陸續投資數千萬對其進行升級改造，從國際引進了先進的技術與設備，通過了ISO9001品質管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證以及有機認證。

由於地理原因，在過去多年，新疆乳業一度“奶香也怕巷子深”。如今，借助“一帶一路”，西安成為西北産業走向全國的橋頭堡，伊力特乳業聯手絲路乳業集團，打通了面向全國的産銷渠道。

“好風憑藉力,送子上青雲”，市場機遇來臨之際，政策風口也正在打開。

2020年，第三次中央新疆工作座談會指出：培育壯大新疆特色優勢産業，帶動當地群眾增收致富。積極扶持以駝乳、綿羊乳和馬乳等為主的特色乳業發展，逐步構建起生産、加工與銷售為一體的全産業鏈，讓更多農牧民享受全産業鏈發展帶來的大好紅利。

市場與政策雙重風口疊加，伊力特乳業迎來了爆發期。無論是産品銷售，還是渠道合作訂單，絡繹不絕。

截至目前，伊力特乳業已經孵化出一批特色乳知名品牌：曾經的“團結牌”和“唐布拉”品牌奶粉煥發生機，成為新疆著名商標産品;“絲路駝寶”品牌，全國專營專賣店突破1000余家;2021年，伊力特乳業一舉成為第十四屆全國運動會特許商品供應商;2022年，又成為第六屆“絲博會”(絲綢之路國際博覽會)指定乳製品供應商……

曾經，新疆乳業錯失了一個時代;如今，“百戰歸來再出發”，伊力特乳業希望借助全産業鏈優勢，賦能新疆特色乳製品，真正讓這裡的“乳中茅臺”，從伊犁河谷走出新疆，走向世界。