9月12日，新動能 新發展——“開放的山東”全媒體採訪活動”走進山東景陽岡酒業有限公司。
9月12日，由中共山東省委宣傳部、山東省人民政府新聞辦公室、山東省發展和改革委員會、山東省經濟和資訊化委員會、山東省科學技術廳主辦，中國山東網承辦的“新動能 新發展——‘開放的山東’全媒體採訪活動”走進山東景陽岡酒業有限公司，體驗這裡濃厚的傳統與現代交融酒文化。
景陽岡酒道館裏看5000年酒文化
為傳承和弘揚中國幾千年豐富而獨特的酒文化,山東景陽岡酒業有限公司于2010年建成景陽岡酒道館(景陽岡酒器酒具博物館)，目前已被錄入山東省博物館名錄。
據景陽岡酒業有關負責人介紹，酒道館以古典名著為依託,史料豐富詳實，這裡收藏曆代珍貴酒器文物2800多件，跨越歷史年代之久、數量之多，全國罕見。酒道館的酒文化史按時間順序分為，“上古酒源”、“上古酒禮”、“漢唐酒風”、“陽谷酒香”、“運河酒韻”、“酒都紀事”六個部分，它涵蓋了酒文化的起源、發展、演變和興衰史，是歷代酒禮、酒俗的再現，是中國五千年酒文化的濃縮，是研究中國酒文化的寶貴財富。
目前，景陽岡酒業已經發展為魯西最大的白酒生産企業，山東省糧食酒重點生産企業。
創新行銷模式 陳年酒莊酒更香
原酒是酒廠的核心資源之一，有老酒才能做好酒，老酒的儲量直接影響酒質。山東景陽岡酒業有限公司大部分樓房地下一層都是按照原酒儲存庫設計，存有上世紀六十、七十、八十年代的老酒，其中最早的老酒為1969年生産的兼香型陳釀酒，目前該酒每斤價值達上萬元，存量日益減少，彌足珍貴。
2015年，在董事長趙傳新的主持下，山東景陽岡酒業有限公司利用廢舊庫房建設“陳年酒莊”，依託豐富的老酒資源，建設了魯西頗具規模的私人藏酒基地，為懂酒、愛酒人士提供了品嘗英雄酒、領略酒文化的理想場所。另外，該項目集投資、收藏、保值、增值于一體，是企業創新行銷、拓寬融資渠道的重要舉措，受到了社會各界的青睞。2015年、2016年，山東景陽岡酒業依託景陽岡陳年酒莊兩次成功舉辦景陽岡老酒封藏大典。
自2015年山東景陽岡酒業舉辦首屆封藏大典以來，景陽岡陳年酒莊就成為眾多愛酒人心中的聖地。景陽岡陳年酒莊內的陳酒儲存倉庫保持環境安全穩定，儲酒容器採用代表國內高品質的隆昌碧檀陶瓷公司生産的酒罈，對每一個封存的酒罈統一編碼，並由保險公司承保。對每個封存的酒罈製作統一的認儲證書，認儲證書可以是記名的也可以是不記名的，並且在酒廠的監督下可以進行轉讓。
千座窖池
傳統釀酒工藝再創新提升産品品質
山東景陽岡酒業是山東省糧食酒重點生産廠家，釀酒基地主要使用傳統釀酒設備，繼承景陽岡酒傳統釀造工藝釀造傳統白酒，現有窖池近千座，具有年産萬噸糧酒的生産能力，能生産濃香、醬香、兼香、芝麻香四大香型的産品。基地擁有一批經驗豐富的釀造技術人員，在技術創新中，注重基礎工藝的改革，按照“建千年窖池，萬年糟”的總目標，不斷採用新技術、新工藝。採用的“北斗工藝”生産的窖泥和採用的“雙輪底”工藝發酵等技術，都已形成了企業創新成果，為企業發揮著巨大的效益。釀酒基地還根據季節不同，對配料比例、入池水分、降溫控酸、原料顆粒度、日常管理等方面進行調整，保證釀酒品質。對釀酒工藝的適時微調，是山東景陽岡酒業産品保持高品質的內因之一。
山東景陽岡酒業有限公司現代化灌裝車間目前有六條國內先進的自動化精量灌裝流水線，每條線的生産能力為4000瓶/小時。流水線採用灌、裝隔離的方式，保證了可靠的産品品質。景陽岡酒的生産實行全過程品質控制，對環境衛生、清洗消毒、設備設施、關鍵控制點都有嚴格的控制措施，確保消費者喝到的每一瓶景陽岡酒都是合格産品。
此外，山東景陽岡酒業有限公司建設的賴茆復窖酒庫、韆鞦陽谷文化園區等文化項目，對企業的發展起到了重要作用，而且對陽谷縣旅遊業的發展意義重大。(攝影 李紅梅 王承忠 王平)
初審編輯 孫憲波
歡迎廣大網民為中國網山東提供新聞線索，積極投稿。中國網山東熱線電話:【0531-88556593】 投稿郵箱：zgwsdchina@126.com 中國網山東微網志：http://weibo.com/aixinqiye 微信公眾號 ：sdpdchina
