2005年,北京市將面向社會建立“食品安全資訊指數”,並有計劃地在全市統一發佈食品安全資訊,及時對首都市場食品安全形勢作出前瞻性的風險評估,引導消費者對食品進行“安全消費”。
北京市工商行政管理局局長張志寬4日在北京工商行政管理工作會議上説,在新的一年裏,北京工商部門將繼續深化首都食品安全控制體系建設,扎紮實實地落實食品安全監管各項基本制度,加大對假冒偽劣食品的打擊力度,建立和完善食品安全監管工作機制,切實維護首都食品安全。目前,北京市正在起草《北京市食品安全監督管理條例》,年內將提交市人大審議。近年來,北京市加強了對食品安全控制體系建設,全面推進了“食品備案”、“索證索票”、“場廠掛鉤”等食品準入制度。同時,對29個進京路口、37家屠宰廠和21個批發市場層層把關,全面落實鮮凍畜禽産品冷藏運輸制度。去年,北京工商部門共抽檢樣本18類19307個,合格率為94%。依據抽查結果,先後34次對487種存在安全隱患的食品採取了全市下架措施,並對山東昌邑肉雞、天津寶坻豬肉和薊縣牛肉等實施了區域性退出,責令多次抽檢不合格的23家食品生産企業退出北京市場。目前,首都食品安全監督機制已初步形成,有效保障了首都的食品安全。農業部近期對北京市例行監測結果表明,蔬菜樣本農藥殘留總體合格率為95.7%,同比上升5.5個百分點;生豬及其産品樣本“瘦肉精”檢測合格率保持在100%。(劉浦泉)
新華網 2005年1月4日