補血菜肴治貧血患兒

如今,兒童貧血成為除肥胖、近視之外的又一新兒童富貴病。據記者了解,目前貧血患兒的比例相當高,“流行幾率”僅次於反覆呼吸道感染。日前,寶山區密山幼兒園推出的四道補血私房菜,在短短3個月的家園飲食配合中,消滅了九成貧血患兒。

補血餐“消滅”九成貧血

來自寶山區密山幼兒園一項調查顯示,去年60名新生入園體檢時發現,52%的孩子患有貧血,其中輕度貧血的孩子佔到88%。

經調查發現,飲食結構不合理、挑食和偏食是導致孩子患上貧血的重要原因。學校推出了四道有效的補血餐,在家裏和幼兒園裏互相補充,經過3個多月的家園食療配合,60名學生中患輕度貧血的孩子從32人減少到3人,僅佔總人數的1%不到。

治療貧血關鍵在補血

兒科醫院兒保門診徐醫生認為,貧血患兒除少數先天性體質影響外,主要原因還和平時飲食、生活習慣有關。不少孩子喜歡一睡醒後就喝酸奶、吃巧克力,有的孩子一早起來空腹喝冰凍牛奶、吃水果,還有的家長自己沒有吃早餐的習慣,孩子也因此常常不吃早餐,與父母一起晚睡早起的孩子每天沒有時間好好吃早餐,長此以往也會患上貧血症。

寶山區密山幼兒園潘小妹告訴記者,以補血為主,最簡單的方法就是讓孩子多吃含鐵量豐富的食物,提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆製品等。因此,每天學校都保證讓孩子吃一個“補血菜”。

此外,幼兒園還把患有貧血的孩子父母召集起來開膳食平衡講座,讓家長配合幼兒園使得每天不同的菜譜交叉平衡。作者:許沁

《新聞晚報》  


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