以牛奶餵養的嬰幼兒如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血，即“牛奶性貧血”。其原因是牛奶中鐵含量距嬰兒每天需要量相差甚大。同時，牛奶中鐵的吸收率只有10％，因為鐵的吸收和利用有賴於維生維C的參與，而牛奶中維生素C的含量卻極少。因此，實在是由於母乳缺乏需要牛奶餵養時，要及時添加輔食，多吃五穀雜糧、新鮮蔬菜、肉蛋等副食品。

    運動引起的貧血

    這主要見於長期從事體育運動的人，其原因一是由於劇烈運動使體內代謝産物———乳酸大量生成，引起PH值下降，從而加速了紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解；二是運動中大量出汗，使造血原料鐵的成分大量丟失；三是運動的機械作用，使機體某些部分受到壓迫，造成局部血管中的紅細胞操作而溶血，産生血尿。如發生了運動性貧血，要及時減少運動量或暫停運動，並給予鐵劑治療。

    飲茶引起的貧血

    科學研究證明，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內與未消化的食物蛋白質結合形成鞣酸鹽，進入小腸被消化後，鞣酸又被釋放出來與鐵形成不易被吸收的鞣酸鐵鹽，妨礙了鐵在腸道內的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶成癮的人應適當減少飲茶量，防止發生缺鐵性貧血。

    缺銅引起的貧血

    微量元素銅是合成血紅蛋白的催化劑，它能促進三價鐵還原為二價鐵，有利於機體對鐵的吸收和利用。有關研究證明，約有30％左右的缺鐵性貧血患者，常規給予鐵劑治療難以見效，若同時補銅，則貧血很快改善。要防止缺銅性貧血，成人及哺乳期母親應多吃含銅豐富的食物，如肝、腎、牡礪、豆製品、菠菜、大白菜等；使用銅食具也有利銅元素的攝取。

    食黃豆過多引起的貧血

    食黃豆及其製品過多，會引起缺鐵性貧血。這是因為黃豆的蛋白質能抑制人體對鐵元素的吸收。有關研究結果表明，過量的黃豆蛋白可使正常鐵吸收量的90％被抑制。所以，專家們指出，攝食黃豆及其製品應適量，不宜過多。（馬劍）

    《人民日報海外版》