忌口，隨著醫藥醫療科學的進步，由原來針對藥物忌口，越來越趨向於預防性忌口和病種性忌口了。

    病種性忌口，就是有什麼疾病就需要忌什麼口。例如，胃潰瘍病，要忌含粗纖維多的食物，産酸的食物和刺激性食物。皮膚病忌辛辣和動物脂肪食物，糖尿病忌含糖食物，腎炎忌高鹽食物，冠心病忌含膽固醇高的食物，肝病忌酒，小兒貧血宜少吃菠菜，近視眼忌甜食等等。

    預防性忌口，就是對一些容易引起疾病的食物，主動進行選擇，從而達到早忌口，防生病的目的。近期來，國家衛生部門曾提出了10種不宜多食的食物：松花蛋、臭豆腐、味精、速食麵、葵花子、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

    另外，鹹肉、炸薯片、香腸、肥肉、炸蝦片、熏肉和全脂奶製品等也不宜多吃。今後忌口的範圍還會不斷擴大，人們對食物的選擇會更加嚴格。

    　 《健康時報》