自2005年起,安徽省省轄市對肉製品等15類食品實行安全準入上市。此舉將給人們的飲食安全提供有力的保障。
安徽省食品安全協調委員會近日出臺的《安徽省食品放心工程三年規劃》提出,各地要通過實施食品放心工程,使全省食品安全標準、檢測、信用體系更加科學有效,行業協會和仲介組織作用得到充分發揮,食品企業的安全責任和自律意識明顯增強,食品生産經營秩序進一步好轉。具體目標是:全省蔬菜農藥殘留平均合格率達到95%以上,畜産品不得檢出“瘦肉精”,全面遏制注水肉和病肉等上市。
規劃還規定,全面實施食品衛生監督量化分級管理制度,重點地區大、中型餐飲業及大、中專學校食堂實施量化分級管理制度要達95%;麵粉、肉類、兒童食品加工企業濫用食品添加劑行為要得到有效制止。同時,市級以上大型食品專業批發市場、超市進貨索證率達95%,縣級以上食品專業批發市場、超市進貨索證率達80%。全省還要力爭建立4個食品綠色市場。其中,2005年省轄市肉製品等15類食品實行安全準入上市的要達到93%以上。(任詩芹)
新華網 2005年01月08日