２０世紀９０年代，三文魚養殖業在世界上獲得了迅速發展，智利等國的巨大成功尤為引人注目。
據智利三文魚和鱒魚生産者協會日前公佈的調查統計，１９９０年，世界三文魚上市量１０４．２萬噸，其中人工養殖産量僅佔３５％，為３６．６萬噸。２０００年，人工養殖産量達到了１１１．２萬噸，佔當年上市總量的比例升至６１％，而總産量則相當於１９９０年的３倍。
在世界三文魚養殖業中，南美洲的智利是發展最為迅速的國家。１９９０年，該國經加工過的三文魚出口上市量僅為２．６萬噸，而２０００年卻上升到２７．１５萬噸，幾乎增長了１０倍。
自１９９２年以來，智利三文魚養殖産量一直位居北歐國家挪威之後名列世界第二。２０００年，挪威養殖的三文魚出口上市量為４１．２７萬噸，智利為２７．１５萬噸，英國為１２．０６萬噸，３國分別佔世界三文魚出口上市總量的４１．２％、２７．１％和１２．１％。
統計數字顯示，今年頭７個月，智利養殖的三文魚出口上市量近１８萬噸，比去年同期增長５４．１％。與此同時，三文魚出口創匯６．３６億美元，同比增長７％。
新華網2001年９月８日
