小説以加拿大溫哥華斯坦利公園為背景。這兒不僅是旅遊勝地，也是夜間無家可歸者的天堂。野心勃勃的廚師傑米做夢都想在此開一家地地道道的本地餐館。他對本地菜情有獨鍾，忍受不了那些半瓶子醋廚子做的四不像的菜。傑米和同道朱爾斯費盡辛苦，最後終於開了一家餐館，專用本地原料烹制本地菜。

    與此同時，傑米一向古怪的教授爸爸也紮根在溫哥華。他正在對斯坦利公園的無家可歸者做一個研究項目，對傑米的選擇，頗不以為然。

    成為飯館老闆的傑米竭力經營，和那些大路貨餐館競爭，夢想有一天具有特色的本地菜能達到世界水準。然而傑米此舉卻顯得有些不合時宜，餐館經營沒有傑米想像的那麼好，不久他就負債纍纍。為了渡過難關，傑米四處借債，一家大咖啡連鎖店的老闆但丁答應借錢給他，但條件是要改組餐館，把它變成有跨國風格的。傑米對烹制自己不喜歡的東西深惡痛絕，但為了還債不得不妥協。實在悶了，他就去看看自己的教授父親。其父很高興，帶他認識了不少無家可歸的人。傑米偶爾也為他們燒點東西吃，流浪漢們對他烹制的美食讚不絕口，他一下子振奮起來，開始熱衷於為無家可歸者，甚至為公園裏的松鼠、浣熊和八哥做東西吃。

    很顯然，地方特色最終是沒有出路的，人們已經習慣了那種雜糅了四方風格的四不像，人們的胃口也讓傑米百思不得其解，他只有為公園裏的“生物群落”烹制食物，才能得到承認。小説通過傑米經營餐館的過程把地方化和全球化的問題曲折地展現出來，因此，有人認為這是一部反對WTO的小説。但總的來説，評論界還是好評居多。該書一問世，即獲得加拿大最權威的短篇小説獎——旅行獎（相當於美國的歐亨利獎），並且和書中餐館的冷清相反，市場的銷路也不錯。

    作者提莫西泰勒，大學經濟係畢業，拿過MBA，對經營管理不很陌生，這大概是他對全球化問題深有體會的原因吧。（匡咏梅）

    《環球時報》 2002年11月14日