説起吃，沒有哪個國家比得上中國，所以中國人到國外，無不覺得沒的吃。南韓雖説是近鄰，但畢竟還是有差異，不少人甚至説，到南韓吃飯就像進了廟，言下之意就是缺油水。的確，南韓的飲食以清淡為主，但這並不代表南韓沒有美食。

    都知道南韓的泡菜很有名，這泡菜就是南韓的第一美食，營養好味道好還美容，是南韓人頓頓離不了的菜。除了泡菜，南韓人還離不開辣醬，泡菜裏有，烤肉上有，麵條裏有，海鮮上有，生菜黃瓜蘸辣醬就是一道菜。可以説，南韓菜的特點之一就是辣。這種辣和中國的辣不一樣，中國的辣是香香的鹹辣，而南韓是甜甜的幹辣，吃時不覺得，咽下去辣得人直喘粗氣。

    南韓有一種小吃，類似中國的年糕，圓柱形，長長的被切成一小截一小截，放在煎鍋裏用紅紅的辣醬拌了，煎熟吃。在很多飯食中都有這種配飯。

    煎餅也是南韓比較有名的食物，但比中國的厚，裏面常常夾著魷魚絲之類的東西，而且多是手掌大小，捲起來很方便。還有一種用馬鈴薯粉做的煎餅，要蘸著調料吃，味道很好。類似中國的飯食還有餃子，大多是煎餃、蒸餃，饅頭也有，只是都帶甜甜的餡，好像厚皮的豆包一樣。

    南韓的冷面想必都聽説過。在冰鎮的甜酸冷湯中，放著一團細細的麵條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿蔔，十分好吃。冷面主要有用蕎麥麵做的平壤冷面和用馬鈴薯做的鹹興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來一碗加冰冷面，爽呆了！

           《世界博覽》