我出門可不算少了,沒想到這次去南韓旅遊,一路上盡鬧笑話,大家笑得肚子疼。
第一天剛到,晚餐就去用南韓的名餐“人參燉雞”。進去後見餐桌不是中國人常用的十人大圓臺,而是低低的四人小方桌。桌上已放著許多碟各種各樣的朝鮮泡菜,白的,紅的,綠的,煞是好看。再看一個長形盤子中放著盤成一盤盤的熟麵條,心想這是不是著名的朝鮮涼麵 看見旁邊有一小碟醬料,就拿來倒在面中,有滋有味地吃起來。
吃著,餐廳服務員給每人端上來一碗湯,裏面是一隻整個的小仔雞,湯裏面浸著小手指粗的一條人參,然後服務員拿來烹制南韓菜特備的大剪刀,把小仔雞剪為四大塊,雞肚裏還有糯米和藥材,沸湯中一攪立時變成一碗香氣直冒的人參雞粥。然後服務員再教大家將那一小盤涼的麵條放入沸湯中,湯就不太燙了,可以享用了。
這一下我可傻了眼,那盤涼麵早讓我給消滅光了,周圍的團友看到此景一起笑得肚子疼,好在後來可以免費加一份,這才算享受了正宗的“人參燉雞”。
第二天中午又去吃南韓名菜“烤肉”。也是四人小桌,坐下來一看除了各式泡菜外還有一碟烤紫菜,當時胃口大開,心想這餐前小菜還挺合口味,於是眾人一起大嚼起來。結果等到肉烤熟了,服務小姐來發小缽米飯時,對被我們吃空了的紫菜碟直瞠目,原來人家是用一塊紫菜,包一小團飯和一塊烤肉一起來吃的!
服務小姐只好又急跑一圈,每個人補上一碟紫菜,捲起來一吃,真是好美味啊!
當天,在遊覽海邊火山岩漿地貌時,一群南韓婦女在礁石灘上賣海鮮,旁邊有刀板、盤碟,看來是可以當場吃的,於是人人開始行動,一起要來試試這民間小吃。語言不通,反正就指指想要的東西,她們就從自己的錢袋中拿出一張紙幣示範,你照付就行了。
看著八爪魚挺可愛,就要了這個。只見小販麻利地從水中捉出一條,一刀剖開,然後“咚咚咚”在案板上斬成數段,往盤子裏一裝,吃吧!天啊,滿盤子的觸爪都在動啊!膽戰心驚地拿筷子搛起一段,在筷子頭上直繞,壯著膽子放進嘴裏一咬,“啪”地一聲,一個吸盤吸在了腮幫肉上,哇哇,簡直是太可怕了!這算是領教了南韓海鮮,真夠鮮活啊!
第三天晚上去吃最正宗的韓餐,這次是席地而坐,實在有味道。菜品中也有烤肉,因為上次吃時的大白菜葉片是用來蓋在烤板上、防止肉汁飛濺的,可今天一看,每人面前放著一小籃兒生菜葉,大家也就自作聰明地蓋到了烤板上,等到都烤熟了才知,這生菜葉子不是用來蓋的,是像紫菜一樣用來卷飯卷肉的!只好又讓小姐加上一份,眾人一邊吃,一邊甩著由於卷的技術不好沾得滿手指的肉汁,一邊大笑,覺得自己這回是當了“劉姥姥”了。
《揚子晚報》