今夏飲料市場上最亮麗的景致莫過於享有“飲料新貴”之稱的茶飲料了。在北京各大商場與超市，最顯眼的飲品貨架與賣得最為火爆的飲料莫過於各式各樣的茶飲料。在人們品嘗清爽可口的茶飲料背後，茶飲料市場卻是波濤洶湧，鏖戰正急。尤其是飲料巨頭可口可樂公司在今夏改變銷售策略，其推出高檔次的日本口味“嵐風”茶，大有橫掃千軍之勢。而在國內市場曾創造了“冰茶神話”的旭日升和臺係茶飲料勁旅統一、康師傅也不甘示弱，一路高歌猛進。而其他重量級企業也開始聞風而動，娃哈哈、樂百氏、匯源、健力寶、椰樹、怡寶、旺旺等也都開始涉足茶飲市場，分別推出了各自的茶飲料系列。就連國內啤酒業的龍頭老大青啤也開始與日本朝日公司合作生産烏龍茶，茶飲料市場群雄並起的格局已經形成。

    那麼，如此多的重量級企業緣何均看好茶飲料市場呢？據業內人士介紹，茶飲料是20世紀90年代歐美國家發展最快的飲料，被視為新時代飲料。在台灣和日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場第一大飲料品種。台灣95％的飲料企業都生産茶飲料。AC尼爾森的一項調查表明，最近幾年，中國茶飲料市場發展速度超過300％，茶飲料已成為僅次於碳酸飲料的第三大飲品，漲勢迅猛。在1997年僅20萬噸左右，1999年已達到80萬噸，去年全年産量則高達185萬噸。據中國飲料協會的數據表明，今年茶飲料的産量將會超過300萬噸。儘管國內最早開發茶飲料的旭日升去年僅冰紅茶就賣了23億元，但這在巨大的飲料市場中仍波瀾不驚。因為這與佔飲料市場銷售額40％的碳酸飲料和以20％份額居第二的飲用水相比，並不是個值得驚異的數字。市場的急劇膨脹和巨大的利潤空間使得眾多重磅級的廠商投重金加入茶飲料市場的爭奪之中。

    據悉，我國茶飲料1994年才開始起步，旭日升集團的“旭日升”冰茶當年上市後便獲得了數百萬元的市場回報。1995年其銷量便已達到了5000萬元。1996年飆升至5個億，開始了“冰茶神話”的旅程。1998年，旭日升冰茶的銷售達到30個億，當旭日升冰茶在創造神話奇跡的同時，頂新國際開始放棄“康師傅”純凈水在全國飲用水行業的三甲地位，斥鉅資殺進茶飲料市場。與此同時，統一國際（中國）投資有限公司也揮師茶飲料市場，憑藉其在台灣30年的茶飲料經驗，以及雄厚的資本實力，迅速獲得成功。隨著康師傅和統一在茶飲料行業的異軍突起，競爭加劇使旭日升市場份額迅速從最初的70％跌至現在的30％。市場銷售份額也從高峰的30億下降到不足20億。由於戰線不斷收縮，旭日升的銷售區域主要集中在華北、西北和東北地區，而統一和康師傅則佔據了廣東、西安、武漢等地80％的市場份額。

    今年夏天，可口可樂公司的創新産品“嵐風”蜂蜜綠茶入市，引爆了醞釀已久的茶飲料市場大戰。這個一向以經營可樂等碳酸飲料聞名世界的飲料巨頭，不僅破天荒地在中國打出多元化的旗號，而且似乎在一夜之間就涉足中國所有茶飲料品種如烏龍茶、茉莉花茶、冰檸檬茶等。同時，可口可樂公司內部還給“嵐風”茶定下市場目標超過“康師傅”和“統一”。面對可口可樂公司的強勢進攻，康師傅、統一與旭日升均明顯加強宣傳攻勢。旭日升在今年5月起推出了羽泉版全新廣告，調整了産品策略，也推出了不含氣的茶韻系列。統一也在市場大搞促銷活動。

    儘管茶飲料市場群雄並起，並已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業在全力跟進，搶奪市場份額。如可口可樂公司的綠茶剛剛登陸滬杭市場時，杭州娃哈哈集團便宣佈涉足茶飲料，5月份便推出非常系列飲料，且在短短一個月中便銷售了6000多噸。匯源、春都、椰樹等也均已開始涉足茶飲業。業內人士放言，茶飲料將在我國掀起第三次飲料浪潮，甚至取代飲用水地位，與發展多年的碳酸飲料爭奪市場霸主。有市場就有競爭，有競爭才有創新，才有發展。茶飲市場是否會一路走好，我們拭目以待。

    《市場報》2001年08月09日