精細食品成為我國農産品走向

生産出了馬鈴薯，更要把它加工成薯片、薯條。對於已經加入WTO的中國來説，推進農産品深加工已歷史性地擺在面前。為了推進這方面工作的進展，國家計委、經貿委、農業部、科技部將首次聯手在京舉辦“中國國際農産品深加工——食品工業成果展覽暨發展戰略研討會”。這顯示出我國在推動農業産業化方面的積極態度。

據國家計委産業司司長李鐵男介紹，近年來，我國農業産業連年豐收，出現結構性過剩，另一方面，在我國，不管什麼收入狀況人群所能夠消費的食品都有了需求。雖然近10年來，我國農産品深加工——食品工業有了長足發展，但與國外發達國家相比，還有較大差距，如食品資源精深加工程度低以及食品品質安全等問題。據稱，體現出農産品深加工這一發展趨勢的我國首部《全國食品工業“十五”發展規劃》將於近期公佈。

據介紹，針對近年人們普遍關注的食品品質安全問題，此次活動也給予格外重視。據作為協辦單位之一的國家質檢總局有關負責人透露，在展區內將有食品品質安全重要內容的展示，主要包括：食品品質標準、10年來食品安全所取得的成績等。