單身經濟興起，“一人份”商品受捧

一人份的火鍋底料、一人份豆漿機的熱銷，一人食、半份菜的上架……

如今，獨自在城市中打拼的單身人士越來越多，不僅僅是北上廣，星城長沙的“單身經濟”也開始走熱。對單身人士而言，如何減少日常生活中的浪費以降低生活成本，或許是最要解決的問題。

記者走訪市場發現，諸如一人份火鍋底料、一人份豆漿機、迷你冰箱等等為“獨居人群”準備的消費品開始熱銷。

市場

“一人份”火鍋底料熱銷過萬件

“一個人也吃不了太多，這個分量用小電飯煲煮起來剛剛好。”9月9日，剛剛購買了幾份“一人份”火鍋底料的長沙市民樸小姐告訴三湘都市報記者，平時愛在家裏煮火鍋，日常動輒400克的多人份火鍋底料用著太浪費，近來已經開始嘗試這種每包僅為80克左右獨立包裝的“一人份”火鍋底料。

記者在網際網路電商平臺上以“一人份火鍋底料”進行檢索，發現有十余個品牌都推出了類似的産品。如小龍坎就推出了顆粒裝火鍋底料，規格為4份一盒，每份僅80克，售價28.8元。這款針對一人食消費者推出的産品，數據顯示月銷量已超過1萬份。

在重慶崽兒火鍋的一人份火鍋底料商品詳情上，就清楚地寫著，“獨立小包裝方便儲存，特別適合一人在家或者宿舍吃火鍋”。

此外，更有如小輝哥火鍋、呷甫呷甫等品牌推出了一人份火鍋，海底撈、鮮龍井等店都可以按單只點半份菜。據小輝哥火鍋店員介紹，店內提供的單人套餐，消費的顧客並不在少數。記者在該店內的功能表上看到，單人套餐進行了葷素搭配，而價格則在59元至89元不等。

現實

單身經濟從“噱頭”走向習以為常

記者走訪發現，在過去被看做是“噱頭”的單人銷售産品，在現在也已是習以為常。

除了在過去概念中總是“成群結隊”、“全家出動”吃的火鍋，電冰箱、豆漿機、破壁機等大、小家電産品也針對單身消費者推出了不少迷你版産品，儘管售價不低，但也受到市場熱捧。如，九陽的小型單人豆漿機，日常售價為299元至399元，與該品牌常規型號豆漿機的價格相差無幾。不過，該款豆漿機的月銷量也已超過6500台。

通程電器伍家嶺店的營業員就表示，過去買豆漿機的顧客，詢問多為3至5人的大容量機器，而現在，為單身顧客提供的便攜一人份豆漿機的諮詢度高了不少。

上個月，國家民政部發佈《2018年民政事業發展統計公報》。數據顯示，2018年，我國單身成年人口已超過2億，獨居成年人口超過7700萬。而來自國金證券研究所消費升級與娛樂研究中心針對單身消費群體發佈的《單身經濟崛起，消費新勢力抬頭》的數據也顯示，大部分單身青年消費者的月可支配收入在2000元至5000元之間。個中消費市場的潛力之大，由此可見一斑。

“單人經濟的興起，為不少家庭消費品提出了新的研發方向，開闢了新的競爭賽道，”一家電銷售資深人士認為，這將為不少已經看似飽和的家電及消費品市場找到一片競爭藍海，而如何更好地滿足單身消費者的需求則是一個社會需要來共同思考的問題。