馬來西亞的椰漿飯,被很多人稱之為大馬的“非官方國菜”。椰漿飯的米飯用椰奶蒸制同時裹上班蘭葉,通常盛放在香蕉葉上,常配以參峇辣椒、鳳尾魚、花生、和煮雞蛋。
挪威的臭鱒魚,所用鱒魚腌制發酵數月,而後配以洋蔥和酸奶生吃。