“海南廚房”將於11月19日亮相旅遊美食博覽會

中國網訊 記者從海南省旅文廳了解到，2020年（第六屆）海南國際旅遊美食博覽會將於11月19日至22日在海南國際會展中心舉行。在本屆美食博覽會會上，由省旅文廳精心打造的“海南廚房”這一旅遊美食IP，將第三次亮相博覽會上，為廣大遊客市民帶來獨特的美食與新文創的歡樂大餐。

據了解，海南省旅文廳自2017年開始推出以“海南廚房”為主題的全新外宣旅遊行銷IP，希望借助海南美食這一特色資源符號宣傳和展示海南國際旅遊目的地不一樣的文化魅力。濃濃海南味又“色香味”俱全的“海南廚房”隨後頻頻亮相港澳各大美食展和旅遊展中，廣受好評和熱捧。通過美食獨特的味蕾體驗和場景化行銷，“海南廚房”有效加深了當地民眾對海南旅遊的印象，成為近年來海南旅遊的一大亮點。11月6日，“海南廚房”驚喜亮相第八屆澳門國際旅遊（産業）博覽會，這是疫情後海南首次出境開展旅遊促銷推廣活動，受到客商和澳門市民的關注和好評。

 11月6日，“海南廚房”驚喜亮相第八屆澳門國際旅遊（産業）博覽會

2018年，“海南廚房”首次亮相歡樂節美食博覽會便得到島內外遊客關注打卡，並在美食博覽會上創新推出海南新四大名菜、海南新四大名小吃等。在2019年的美食博覽會上，“海南廚房”借鑒國際流行趨勢，在美食展示中融入黎錦等地方特色文化展示，使得“海南廚房”展館規模和檔次逐年提升、展覽內容不斷豐富，每屆都有新突破、新亮點，成為歡樂節旅遊美食博覽會的一大品牌內容。

2019年（第五屆）海南國際旅遊美食博覽會上的“海南廚房”

今年是海南自貿港建設開局之年，“海南廚房”這一旅遊美食IP也被賦予了新的使命。海南美食以崇尚天然、健康、綠色著稱，在本屆旅遊美食博覽會上，“海南廚房”將以食物為媒，文化為魂，將代表海南獨特的自然環境、風土人情及生活方式呈現給海內外遊客，講好海南旅遊故事。

據悉，今年“海南廚房”展館擴大至180平方米，將打造“舌尖上的文創”，以海南最具特色的“騎樓文化”為主題，打造沉浸式美食消費場景。通過騎樓文化消費場景將美食消費融入文化生活體驗，在本土美食創新的同時找到年輕人審美與愛好的共同點，讓更多年輕人愛上傳統文化。

據“海南廚房”展館負責人介紹，本次活動將精選二十家極具代表性的企業參展，鹽焗文昌雞、清補涼、海鴨蛋、雞屎藤等市民遊客耳熟能詳的海南特色美食將悉數到場。據悉，這些參展企業均為海南本地在美食新文創領域具有代表性的企業，這些企業將會通過“高顏值+原汁原味”的創意作品，多樣化展現海南美食美學。同時，展館現場還將有廚藝大咖秀、抽獎贏好禮、伴手禮拍賣、主播帶你“雲逛”海南廚房等豐富的娛樂互動活動，這些活動將把旅遊、文化和美食進行完美融合，讓人們在滿足視覺與味蕾的同時，也能體驗到海南精彩的飲食文化。

與往屆不一樣的是，本次活動設商家秀環節，參展企業將拿出各自的看家本領，現場製作海南本土網紅美食。除了與現場觀眾互動，還將通過直播把活動精彩內容同步分享給五湖四海的遊客，讓島內外遊客了解海南本土美食特色及亮點，極力呈現海南美食背後的故事與文化，取得最好的傳播宣傳效果。活動期間，現場觀眾不僅可以將“海南味道”打包帶走，島內外遊客亦可通過直播間下單第一時間享受海南美味。

據悉，在本屆旅遊美食博覽會上，“海南廚房”還將特設愛心展位，嚴格篩選海南好味道，邀請海南小眾餐飲企業作為代表參展，讓“小而精”的中小企業走進大眾視野，進一步弘揚海南美食文化。此外，現場設非遺展位，看能工巧匠如何將椰雕、貝雕等製成杯碗筷勺等工藝品，融入人們日常餐飲生活中。