海南南國董事長劉漢惜：“自己不敢吃的，絕不賣給顧客”

南國，農業産業化國家重點龍頭企業，海南特色食品行業中的佼佼者，其創始人劉漢惜不僅是中國第一包速溶椰子粉的發明者，更是一位頗具傳奇色彩的企業家。近日，南國企業集團董事長劉漢惜接受中新社海南分社的獨家專訪，暢談創業故事與未來規劃。

南國企業集團劉漢惜董事長接受記者專訪

中國第一包速溶椰子粉的創始人

劉漢惜是廣東省潮陽縣人，出身於一個貧窮的農民家庭。身為四兄弟的老大，劉漢惜聰明早熟，踏實肯幹，很早就顯露出對商機的敏感嗅覺。上個世紀七十年代末，年輕的劉漢惜隨姑丈來到海南謀生。在“闖海”生涯的十多年裏，他做過雜工、推銷員、茶葉加工廠廠長、茶行老闆，淘得人生的第一桶金。

在萌芽期的海南特産市場上，劉漢惜更擅長做一個拓荒者，做別人不曾做的，做別人沒做好的，做別人沒想到的，尋找行業空白點，在自己闖出來的“藍海”市場上，成為特産市場規則的探索者和制定者。

椰風海韻一直是海南旅遊的一張王牌，椰子樹也一直被奉為“生命樹”，椰汁和椰肉是椰子的兩大寶，椰汁清甜可口，取食方便，深受歡迎，營養價值更高的椰肉卻常常被遊客丟棄，成為農民家裏的“豬食”。為改變椰肉“當豬食”的命運。1994年，劉漢惜受杭州西湖藕粉的啟發，自己牽頭研發，並先後請來菲律賓和美國的技術專家配合，歷經一年多的反覆實驗，終於成功研發出國內第一包速溶椰子粉，這一款溶于冷熱水，清甜爽滑，老少咸宜的南國椰子粉，打破了液體椰汁的市場壟斷，提升了椰肉的利用價值，也鼓了椰農的腰包。

南國椰子粉

嘗到了椰子粉自主研發的甜頭後，劉漢惜對椰子産品的癡迷又添一層，“完全停不下來。”於是隨著珍品、醇香、高鈣、珍珠、DNA等多風味多功能的南國椰子粉上市，南國成為海南唯一的參與制定《椰子粉地方標準》的企業，“一衝就是椰子粉”的南國椰子粉逐漸叫響全國的過程中，劉漢惜“椰子專家”的別稱也在行內外悄然傳開了。

劉漢惜並不滿足於此，為讓椰子産品的市場生命週期更長，他挖掘了更多椰子産品品類：甜而不膩的特濃椰子糖，國內第一顆椰子軟糖，薄香酥脆的椰子餅，醇厚柔滑的椰奶咖啡，清香優雅的椰香奶茶，原香原味的椰子片，趣味十足的開心椰球，南國“椰子家族”越來越龐大，市場地位也越來越穩固。

從單純的椰子喜好者到成為椰子産品研發的發起者和參與者，劉漢惜成就了南國椰子産業，而日漸壯大的南國椰子産業也推動了海南椰子加工産業的發展，提高了椰農的收入。

品質立市 誠信興企

劉漢惜告訴記者，在創業之初，他就定下了“為社會創造健康美味食品”的企業宗旨，和“品質第一，誠信為本，創新發展”的經營理念，二十多年來從未改變。

南國早在2000年就最先在行內引進ISO90001國際品質管理體系，隨後又引進QS，採用先進的6S管理技術，使用先進的生産機器設備，從軟體和硬體上確保産品品質。在農産品種植方面，嚴抓把控，原料採購上杜絕一切關係戶，以品質決定供應商，樹立全員品質意識，生産過程不掉鏈。

生産車間

劉漢惜回憶，有一次車間工人在生産過程中發現一種食品原材料不過關，向中層領導反映未果後，便直接拿著未上市的産品走進了劉漢惜的辦公室。劉漢惜在證實原料有問題後，獎勵了該員工，還把各部門中層領導叫到辦公室，狠狠地批評了一頓，並對相關責任人進行裏最嚴厲的處罰。

“每天有成千上萬的顧客在吃我們的産品，連我們自己都不敢吃的東西，絕對不能賣給顧客!”劉漢惜告訴記者，每次研發新産品時，他都會親自品嘗幾十次以上，一直試吃到産品的色、香、味、口感俱佳，才批准上市銷售。

“做品質做誠信，講容易做起來非常難。”劉漢惜説，這種難處有時候還體現在對親人、朋友的“不留情面”。

2011年，由劉漢惜親弟弟供應的一批椰漿被南國的技術部門檢出含有雜質椰蓉，雖然這批椰蓉只是摻雜了一些椰子皮，影響美觀，不會影響産品的衛生，但他得知後，不顧弟弟的求情堅決給予退貨處理，導致弟弟經濟損失二十多萬元。

正因為這種對産品品質近乎執拗的重視，成立二十多年來南國斬獲了無數榮譽：“農業産業化國家重點龍頭企業”、國際品質管理體系“管理優秀獎”、“中國用戶滿意産品”、“2010年中國最具商業道德十大品牌企業”、2010年海南省唯一的上海世博會特許生産商和特許零售商……劉漢惜也相繼被授予“海南最受尊重的十大企業家”、“誠實守信好人”、“全國輕工行業勞動模範”、“第四屆全國誠實守信道德模範候選人”、“全國五一勞動獎章”獲得者等榮譽稱號。

“信用信用，有信就有用。品質保證也是一種誠信。南國讓我比較欣慰的是，社會認為南國的品質好、誠信好，這就是南國的品牌。”

追夢無止境 揚帆新時代

經過多年的努力，南國食品公司從一個只有7個人的手工作坊，發展成為1600多人的集團化經營企業，行銷網路遍及全國。推出椰味飲品、椰味零食、椰味糖果、海南原産、手信禮盒和網紅零食等6大系列，80多個品種，300多個規格的産品，遠銷美國、英國、日本、新加坡、迪拜等國家和地區。

劉漢惜説，他這一輩子有三個夢——海南夢、品牌夢和健康産業夢。紮根海南，打造品牌的夢想已經實現，現在的他正奮力追逐“健康産業夢”。2012年，劉漢惜斥資3億多元人民幣，在定安塔嶺工業園打造海南省重點項目——南國健康産業園，致力於打造經濟附加值更高的高端健康産品。

南國健康産業園

據了解，該産業園佔地面積6萬多平方米，是海南第一個採用全自動化、智慧化生産天然營養産品的現代化工業園區，集健康科技、健康産品、健康文化、健康體驗和旅遊觀光等多種功能為一體。産業園外型酷似“巨輪”的主體建築格外引人注目，“航空母艦”般的造型，彰顯“南國”的標誌性地位與發展雄心。

記者在現場看到，園區景觀優美，種植著金椰、“金不換”、諾麗、憂遁草等熱帶經濟作物，在工廠內部，遊客可以透過參觀通道的大玻璃窗，直接觀看整潔有序的生産過程。

談及未來規劃，劉漢惜介紹，南國正在積極走出國門，在東南亞投資佈局，與泰國、越南、紐西蘭等國家的企業進行合作。海南建設自貿區（港）的歷史機遇令他對未來充滿希望，他期待自貿區建設釋放更多財稅、商貿政策，為企業提供更加寬鬆便利的條件。

“未來南國將在‘綠色工業+全域旅遊’融合發展的新理念下，繼續研發出更多高品質高品質的健康營養産品，滿足國內外消費者的不同需求，為海南自由貿易試驗區和貿易港建設加油助力。”