雲淡天高，綠草如茵，連綿起伏的草場上，羊群如珍珠般點點灑落。眼下，正是青海省果洛藏族自治州久治縣草原牧場最美的時節。
清晨，被薄霧籠罩的草原顯得格外靜謐，偶有一兩聲牛兒的哼叫回蕩在草原上。記者見到文革時，他正牽著自家的牦牛在河邊飲水。
文革是久治縣智青松多鎮沙科村的村民，現在家裏有200來只牛羊，是村裏的養殖“大戶”。“以前想多掙錢就只能多養牛羊，但也只能靠天吃飯，夏季把牛趕到山上吃草，牦牛長勢還好，一到冬天就會出現掉膘的情況。並且草場有限，養多了草場會退化，不僅賺不到錢還破壞了生態，但現在不一樣了！”
2020年，久治縣開展“生態家庭牧場”試點工作，為有意願的牧民修建標準化的牛圈、飼料庫、防疫室等設施，採取放牧和補飼的方式，大幅縮短了牦牛的生産與生長週期。文革正是“生態家庭牧場”受益者。
“現在有了畜棚，牛羊不僅不會遭到狼的襲擊，而且在恒溫條件下得病少了，産仔率和成活率也提高了。”2023年文革通過“生態家庭牧場”，收入將近30萬元，是曾經傳統養殖時收入的好幾倍。
據久治縣動物疫病預防控制中心主任洛蔵加措介紹，近年來，久治縣大力推廣牦牛“三增三適”科學養殖技術，通過牦牛增溫、增草、增料，適度規模、適度補飼、適時出欄等方式，有效解決了傳統飼養中“夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡”的問題，實現牦牛錯峰出欄和農牧民群眾的穩定增收。
久治縣是傳統畜牧業大縣，有天然草場1081.07萬畝，可利用草場997.89萬畝。這裡草場豐美，牦牛數量繁多，牦牛肉品質高，已是中國國家地理標誌産品。好牛肉怎樣賣出好價錢，一直是牧民的關切點。
2011年，作為青洽會招商引資企業、上海對口支援果洛州的落地企業，“5369”公司在久治縣建立了廠區，十幾年來已發展成為集養殖、屠宰、加工、冷鏈、銷售等為一體的全産業鏈企業。
“公司堅持返利於民，以每公斤高於市價2元的價格從牧民手中收購牦牛。”“5369”公司久治縣廠區廠長陳林峰介紹，通過“企業+基地+合作社+牧民”模式，輻射帶動本地牧戶增收。
隨著牦牛産業的發展，牦牛養殖數量越來越多，牛糞也相應地增加了。過去，牧民們留下一部分牛糞做燃料、砌圍墻，大部分牛糞被拋棄，草場短時難以分化降解，顯得又臟又亂。成立於2017年的青海天空牧場生物科技有限公司採取好氧堆肥處理畜禽糞便生産有機肥的方式，實現牛糞無害化和資源化利用。
“公司與全縣6個鄉鎮22個行政村建立了利益聯結機制，以80元每方的價格收購牛糞原料。收來的牛糞我們會做成林木、花卉、蔬菜等的有機肥料，銷往果洛和臨近的四川、甘肅部分州縣。”公司負責人才讓加説。
不僅是牦牛肉、有機肥，已經通過有機認證成為有機奶源的“久治牦牛奶”也依託全縣22個生態畜牧業養殖基地，建起了奶製品加工廠。“我們已經建成和全縣22個移動奶站為輻射的牛奶收購佈局，預計年收儲鮮奶1000余噸，初步預計實現産值1500余萬元，預計農牧戶戶均可實現增收2000元。”青海玉澤生態農牧科技有限公司負責人卡本才讓告訴記者。
一頭牛“牽”出一條産業鏈。久治縣探索出集牦牛養殖、“圈窩子”飼草種植、活畜交易、牛羊屠宰、奶製品生産和糞污回收利用等産業配套相對完善、聚集程度較高的“草畜糞肥肉乳”牦牛全産業鏈格局。
“近年來，久治縣農牧部門堅持‘生態保護、綠色發展’理念，立足資源優勢，以綠色有機農畜産品輸出地先行示範縣建設為依託，合理優化産業佈局，大力培育特色産業，牦牛全産業鏈發展模式初步形成。下一步，我們將嚴格按照省州關於‘輸出地’建設的相關要求，進一步優化産業結構，加大改革創新，突出科技支撐作用，加大久治牦牛遺傳資源名錄申報、特色農畜産品開發等重點工作，在做好牦牛産業文章上持續發力。”久治縣農牧水利和科技局副局長莫華青説。
“讓綠水青山永遠成為青海的優勢和驕傲，造福人民、澤被子孫。”習近平總書記的殷殷囑託始終為山水相依、農牧相融的果洛州指引著前進方向。
“自打造綠色有機農畜産品輸出地以來，果洛州全力實施高原生態農牧業産業化六項工程，走出一條富有果洛特色的生態農牧業産業化路子，培育了金草原、瑪沁浩雲、久治青南畜産品、班瑪金牧、瑪多旭利藏羊等肉製品企業，建成奶牛養殖基地30多處，培育了多家較大的乳製品企業。班瑪羊肚菌、藏茶、黑青稞種植等林下産業正在蓬勃發展，藏茶、藏香、中藏藥材、林下産品加工集中區形成一定規模。”果洛州農牧局副局長魏鵬告訴記者。
目前，“果洛大黃”“果洛蕨麻”“果洛牦牛”“瑪多藏羊”“甘德牦牛”“久治牦牛”“瑪沁白藏羊”等品牌獲得地理標誌認證，“5369”商標被認定為全國馳名商標，“雪山”商標被認定為中華百年老字號。青海源羚生産的單體速凍蕨麻等産品通過美國和歐盟有機認證，並獲得國家生態原産地保護産品稱號，金草原公司等17個肉製品品種被華夏中綠認證為有機産品。
“輸出”品質不斷提高，“贏來”市場一席之地。一批品質高端、風味獨特、底蘊深厚的知名農畜産品正走出高原，“青字號”招牌被擦得越來越亮，“綠水青山”轉化為“金山銀山”的路徑日漸清晰。
舉目喜覺千山綠，一陣東風揚帆起。以生態為發展底氣，以綠色為發展優勢，翻開果洛州“綠色有機”農牧業的宏偉畫卷，每個節點都讓人印象深刻，每處著墨都令人心潮澎湃。果洛州將始終牢記習近平總書記囑託，把打造綠色有機農畜産品輸出地作為高品質發展的有力支柱，以“調結構、抓特色，重科技、強産業”為路徑，不斷推動高原生態綠色農牧業高品質發展。
