相約椒都開魯，共話鄉村振興。8月30日，2023中國·開魯紅幹椒産業大會在內蒙古自治區通遼市開魯縣開幕。
全國供銷總社原副理事長于培順，中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校，中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均，內蒙古自治區農牧業科學院院長路戰遠，內蒙古自治區農業技術推廣中心主任胡有林，通遼市政府副市長曹金山出席會議並致辭。開魯縣委書記王鳳森在開幕式上致辭，開魯縣委副書記、政府縣長劉洋主持開幕式。
王鳳森在致辭中説，開魯縣以發展壯大紅幹椒優勢特色産業為引領，推動紅幹椒産業實現了由小到大、由弱到強、由分散到集中、由粗放到標準、由單一種植到全産業鏈的升級碟變，切實走出了一條特色産業強縣富民的産業化之路。紅幹椒已經成為開魯享譽全國的紅色名片，成為開魯名副其實的支柱富民産業。經過60多年的探索實踐，開魯縣已發展成為國家級出口紅辣椒品質安全示範區，擁有紅幹椒地方標準體系、生態原産地和地理標誌保護産品“雙認證”。開魯縣將持之以恒做好“辣”文章、叫響“椒”品牌，進一步培育産業集群、壯大産業規模、推進精深加工，努力把開魯打造成有影響力的辣椒交易集散地、加工基地和出口基地，讓開魯辣椒走出開魯、紅遍全國、惠企富民。
開幕式上舉行了授牌儀式，中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均向開魯縣授予“中國紅幹椒之都”牌匾，向開魯縣辣椒産銷協會授予“先進行業協會”牌匾。
參會領導、嘉賓觀看了開魯縣紅幹椒專題片、招商引資專題片。開魯縣政府副縣長陳恒對紅幹椒産業進行了推介，開魯縣辣椒産業相關商會、協會、企業負責人進行了交流發言。
在招才引智簽約及顧問聘任儀式上，開魯縣政府副縣長陳恒與中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校，中國園藝協會辣椒分會會長張寶璽，自治區農牧業科學院院長路戰遠，通遼市農牧科學研究所所長周景忠簽訂科技支撐戰略合作協議。王鳳森為四位科技顧問頒發了聘書。
開魯縣政府副縣長周順與山東省辣椒協會會長譚英潮，青島市辣椒産業商會、膠州辣椒産業協會會長王勇，重慶幹辣椒協會會長曹洪亮，成都樂客食品技術開發有限公司技術總裁斯波簽訂産業發展戰略合作協議。縣委副書記、政法委書記劉垚為四位産業發展顧問頒發了聘書。
開幕式上進行了重點項目簽約活動。此次“紅幹椒産業大會”共達成涉辣生産、加工、銷售等合作意向48個、資金8.24億元。開幕式後，與會人員一同參觀了特色農産品展示區和紅幹椒展示館。
2023中國·開魯紅幹椒産業大會由縣委、縣政府，中國蔬菜流通協會主辦，為期兩天，包括特色農産品展示、參觀考察、2023中國園藝學會辣椒分會年會暨開魯紅幹椒高品質發展高峰論壇研討等內容。
會上，國內農業生産、流通領域知名專家學者以及辣椒生産、加工、經銷、出口企業負責人等500多名相關人士聚焦開魯紅幹椒産業發展和品牌建設，為開魯紅幹椒高品質發展建言獻策，為開魯紅幹椒産業高品質發展提供新思路、注入新動力、拓展新空間。
作為全區紅幹椒種植面積最大的旗縣，開魯縣有著60多年的紅幹椒種植歷史，開展規模化種植已有30餘年，現種植面積已達60萬畝，是我國北方最大的紅幹椒生産基地，在全國縣域紅幹椒産量中排名第一，年産值高達20億元，擁有紅幹椒地方標準體系、生態原産地和地理標誌保護産品“雙認證”，已經成長為地方富民強縣的支柱産業之一。開魯縣紅辣椒産業的發展壯大，促進5萬餘人在紅辣椒全産業鏈上就業，年勞動力務工收入達3.6億元。
開魯縣副縣長陳恒説：“開魯縣召開紅幹椒産業大會，目的就是‘以辣為媒’，一方面提升開魯縣辣椒的知名度，另一方面吸引全國乃至世界各地的客商來到開魯投資興業，把我們的辣椒産業鏈進一步延長，提升整個産業産品附加值，讓老百姓從中受益。”
（供稿：開魯縣融媒體中心）
