夏日的阿巴嘎草原水草豐美、黑馬神駿、馬奶醇香，7月26日，內蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗首屆馬奶文化節在那達慕會場上的馬奶小鎮拉開帷幕。
首屆馬奶文化節開幕式現場
作為阿巴嘎旗第八屆人民那達慕活動的系列活動之一，文化節借助阿巴嘎旗剛剛被評定為“中國馬奶之鄉”的東風，打造馬奶小鎮這一特色平臺，進一步提升馬奶品牌的美譽度和知名度。
牧民婦女演示馬奶的加工過程
文化節現場，牧民們演示了栓馬駒、擠馬奶、搗馬奶、敬策格等傳統的馬奶製作流程。現場還舉行了馬奶産品展銷、喝酸馬奶比賽等互動體驗活動，馬奶小鎮裏設置的多座精美主題雕塑也吸引了眾多遊客前往“打卡”。
馬奶小鎮裏的“打卡點”
酸馬奶（蒙古語稱“策格”）被譽為“蒙古八珍”之一，具有很高的營養價值和醫療保健價值，蒙古族飲用酸馬奶的歷史源遠流長，飲用酸馬奶也是蒙醫藥的傳統療法之一。據史書記載，黑馬乳為宮廷祭祀和飲用的首選珍品。
馬奶和奶食品
阿巴嘎旗地處北京正北、錫林郭勒盟中北部，內蒙古四大名馬之一的阿巴嘎黑馬（蒙古語稱“哈日阿都”）就誕生在這裡。數百年來，一代代牧人精心培育著這種毛色烏黑髮亮、體態英姿颯爽的馬匹，也留下了擠馬奶、釀“策格”的習俗。
牧人騎著黑馬繞行馬群，寓意祈福
近年來，阿巴嘎旗先後獲得“中國黑馬文化之鄉”“內蒙古自治區哈日阿都文化之鄉”“內蒙古自治區策格文化之鄉”稱號，依託“阿巴嘎黑馬”“阿巴嘎策格”等品牌優勢和馬産業基礎，全力推動黑馬養殖、馬奶加工、馬文化旅遊為一體的融合式發展，努力打造以“阿巴嘎黑馬”為特色的産業新名片。
長者為拴馬樁塗抹黃油以祈福
一家三口通力協作，父親和孩子分別負責安撫母馬和馬駒，母親負責擠馬奶
牧民運送剛剛擠出的馬奶
新鮮馬奶被倒入奶桶中
製作好的馬奶倒入杯中
哈達飄揚、策格醇香、禮敬嘉賓
小朋友飲用新鮮製作的馬奶
文化節現場展示的奶製品
文化節現場展示的奶製品
文化節現場展示的奶製品
文化節現場展示的奶製品
馬奶小鎮內設置的奶桶雕塑
馬奶小鎮中設置的馬匹雕塑
（文/圖：中國網記者 蘇文彥）
