七八月的內蒙古錫林郭勒迎來了最美的季節，在這片清涼安靜的大草原上，現代牧民幸福的小康生活圖景徐徐展開。
“養牛達人”走出綠色養殖路
這些年，烏拉蓋管理區哈拉蓋圖農牧場青年牧民李宗宇是大忙人，談起養牛，他的自豪感幾乎“拉滿”。現在，他家存欄基礎母畜170頭，年收入80萬左右。
養牛“達人”李宗宇（攝影：新華網 李倩）
2008年之前李宗宇家最初主要是養羊，但是經濟效益一般，且羊對草場破壞大。考慮到這些，李宗宇決定“減羊增牛”，探索現代化肉牛養殖模式。
2010年李宗宇改進基礎設施建設，2015年他又到成人大學畜牧獸醫專業學習專業知識，他還十分注重技術投入，在現代化養殖上做了大量工作，經過多年的家庭式冷配改良，牛群品質逐年優化。
“這牛生長速度快，屠宰率、凈肉率高，繁殖性能好，抗逆性強，適應面廣，經濟效益高。”説起自己養殖的“華西牛”，李宗宇讚不絕口。
如今，李宗宇家庭牧場的現代化棚舍、儲草棚、接犢室、各類機械一應俱全，再過十多天，他家的現代化牛棚升級改造工程將完工，實現半放牧半舍飼的新養殖模式。
在烏拉蓋管理區，包括李宗宇在內的十多戶良種肉牛養殖戶紛紛建起現代化家庭牧場，由傳統牧民變為新型職業牧民，走出了一條綠色的現代化畜牧業養殖之路。
“奶酪姑娘”搭上電商“快車”
在短視頻社交平臺上，一個名為“烏珠穆沁奶酪姑娘”的賬號得到很多網友的關注。手機螢幕前，她是一位分享草原美食的牧民，螢幕後，她是東烏珠穆沁旗呼熱圖淖爾一家奶食品合作社的負責人。
阿拉騰娜荷芽檢查整理奶製品産品（攝影：新華網 李倩）
“奶酪姑娘”阿拉騰娜荷芽今年33歲，她的加工廠裏奶香四溢，陳列的奶食品琳瑯滿目。
東烏珠穆沁旗民族奶食品歷史悠久，製作工藝精湛，奶食品質上乘。牧民有著一手精湛的奶食品製作技藝，發展奶食品産業有著得天獨厚的優勢。
阿拉騰娜荷芽2019年參加了電商培訓，同年吸納了5戶牧民，牽頭成立了牧業合作社，生産當地的奶食品，通過超市、電商等渠道銷售。當年合作社純收入達到37萬元，實現了“開門紅”。
隨後，頭腦靈活的阿拉騰娜荷芽給合作社的奶食品註冊了品牌，並通過手機直播向消費者直播奶製品的生産過程及奶食品的種類。經過幾年的發展，她們生産的奶製品有了名氣，黃油等産品在深圳等地市場銷售情況很好，很受當地消費者的歡迎。
目前，合作社的産品在呼和浩特市、錫林浩特市及深圳市的6家實體店投放，網上銷售渠道也越來越寬，銷售額突飛猛進。去年，合作社奶製品銷售收入突破了150萬元。
阿拉騰娜荷芽介紹，合作社集晾曬、體驗、倉儲為一體的新廠房即將投用，奶食品也將在國內大型的電商ＡＰＰ上線，這一切讓她對未來的發展更加充滿期待。
“希望能儘早打造出我們自己運營的實體店、連鎖店，讓草原美食越走越遠。” 阿拉騰娜荷芽説。
“牧羊大哥”育出“頂流”種羊
提起一隻羊的好賴，東烏珠穆沁旗滿都寶力格鎮的牧民賽音巴雅爾，敢拍著胸脯保證自家羊的品質。
賽音巴雅爾家的羊群（攝影：新華網 李倩）
賽音巴雅爾是遠近聞名的養羊專業戶，近三十年的放牧練就了他甄選羊的“絕技”，羊是好是壞，他一看心中便有了底。所以，他家的種羊頗受市場歡迎，或出租或出售，都能要上好價錢。
這些年，賽音巴雅爾不斷優化畜群結構，養殖優質的烏珠穆沁羊，羊群個體品質和生産能力得到了明顯提升，給他帶來了“真金白銀”。去年，他家出欄500多只種公羔，均價在2000－3000元，比市場價要高出1000元。
賽音巴雅爾家的羊之所以能成為烏珠穆沁種羊的“頂流”，和科學的放牧模式密不可分。他將5000畝草場用來放養牛和馬，將其餘養羊的8000畝草場分為16個區域，用網圍欄隔開，根據實際情況，讓羊輪流到合適的區域吃草。這種劃區輪牧方式不僅有利於羊群長膘，還能留給草原休養生息的時間，有利於草場生態恢復。
盛夏的午後，賽音巴雅爾的二兒子在草場上放牧，尾大身長的烏珠穆沁羊個個膘肥體壯，廣闊的大地上，“綠毯”均勻的披在上面，隨風搖曳。
