6月13日，“民族傳統奶製品培訓研發項目合作協議書”簽約儀式暨“內蒙古自治區民族傳統奶製品培訓研發基地”的揭牌儀式在錫林郭勒職業學院隆重舉行。
在簽約儀式上，內蒙古自治區市場監管局與錫林郭勒職業學院簽署了“民族傳統奶製品培訓研發項目合作協議書”。今後一個階段雙方將在培訓工作標準的制定和完善工作關鍵技術研發工作設備研發工作這四個方面進行合作。
據了解，近年來錫林郭勒職業學院一直大力支援傳統奶製品研發與應用研究。該培訓研發基地設有食品加工專業，成立了“蒙古民族傳統奶製品標準和工藝技術研究及産品研發”團隊，長期致力於傳統奶製品工藝技術研究、産品研發、標準制定等工作。該培訓研發基地獲內蒙古自治區黨委組織部第七批“草原英才産業創新創業人才團隊”稱號，是自治區級産學研科技創新平臺。該培訓研發基地承擔國家級、自治區級課題10余項，制修定了馬奶、奶豆腐等12項自治區食品安全地方標準，培訓傳統乳製品從業人員6000余人次，“傳統奶食品製作”培訓項目獲得自治區就業技能特色培訓品牌和自治區知名品牌。
此次內蒙古自治區民族傳統奶製品培訓研發基地的簽約和揭牌，標誌著錫盟民族傳統奶製品標準化、規範化、産業化發展又邁上一個新高度。
（來源：錫林郭勒日報 作者：伊榮）
