內蒙古豐富獨特的民俗旅遊資源，是滿足國內外遊客需要的重要旅遊吸引物，是內蒙古旅遊業發展的深厚基礎。經過幾十年的努力，內蒙古的夏季、冬季那達慕、蒙古族服裝服飾藝術節、中俄蒙國際冰雪節、蒙古族婚禮、賽馬、訪問牧戶、祭敖包、品嘗蒙古族美食、紅駝節等民俗體驗旅遊項目，深深吸引著國內外遊客的目光和腳步。下面就讓我們從幾種“基礎”的民俗體驗項目起，走進內蒙古絢美的民俗風情畫卷。
蒙古族婚禮
內蒙古地域遼闊，蒙古族的婚姻儀式是多種多樣的，這其中尤以鄂爾多斯婚禮最為精彩。婚禮一般要持續兩天，自始至終都洋溢著迷人的蒙古族風情。鄂爾多斯婚禮有哈達訂親、佩弓娶親、攔門迎婿、獻羊祝酒、求名問庚、卸羊脖子、分發出嫁、母親祝福、搶帽子、聖火洗禮、跪拜公婆、掀開面紗、新娘敬茶、大小回門等一系列特定的儀式程式和活動內容。它凝聚了蒙古民族禮儀風俗的精華，成為迄今保留最完整、內容最豐富的一部蒙古族民俗風情畫卷。
草原上的羊背子文化
羊背子是傳統的名貴菜肴，一般在祭祀、婚嫁、老人過壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才能見到。做法是：把全羊卸成七大件（除去胸叉），帶尾入鍋，加鹽煮熟。用大盤先擺四肢、羊背頸胛，羊頭放在羊背上，似羊的趴臥姿勢。吃時，每人先用蒙古刀從羊尾巴上割取一條吃後就可以各取所需。羊背的烹飪擺設不僅講究，而且吃法還有一套特殊的民族禮節。
如今，“羊背子”作為鄂爾多斯旅遊文化的一個品牌，像鄂爾多斯婚禮、民歌、舞蹈一樣代表著鄂爾多斯草原民俗文化，走進千家萬戶。
敖包祭祀
敖包是蒙古語，意為堆子或鼓包，蒙古民族盛大的祭祀活動之一。敖包通常設在高山或丘陵上，用石頭堆成一座圓錐形的實心塔，頂端插著一根長桿，桿頭上係著牲畜毛角和經文布條，四面放著燒香的墊石，祭祀時在敖包旁還供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等等，由喇嘛焚香點火，頌詞唸經，牧民們都圍繞著敖包，從左向右轉三遭，求神降福。
馬術
蒙古族作為馬背民族非常注重馬術。蒙古族的馬術表演非常精彩，有跨越障礙、乘馬斬劈、馬上技巧等項目。馬上技巧表演可分單項和多項，其中又分別包括單人單馬、單人雙馬、雙人雙馬和多人多馬。 “空翻倒立”“側方隱蔽”“蹬裏藏身”以及驚險的馬上疊羅漢等是常見的表演節目。
受篇幅所限只能給大家普及一下“基礎”功課，內蒙古還有更多更豐富的民俗體驗項目等著你來發現哦！
