在內蒙古自治區西部區域中心城市烏海，談及蒙古族女企業家烏雲所創辦的“額克白嘎力飯店”的餐飲特色和效益，人們總會讚不絕口。而今，這家美譽度很高的飯店已經走過了十個年頭，向國家累計納稅350萬元；曾先後被評為烏海市海勃灣區精神文明委員會、烏海市餐飲協會評為“餐飲特色店”，被自治區與飯店行業協會評為“內蒙古名宴”、“民族餐飲十強企業”。其總經理烏雲2011年榮獲“自治區勞動模範”稱號，2012年被評為“自治區文明誠信個體工商戶”，並當選自治區個體私營企業協會理事，2013年被評為“烏海市巾幗建功標兵”，2014年榮獲烏海市民族團結進步個人獎。
額克白嘎力，蒙古語意為“大自然”，具有遼闊草原的博大胸懷。額克白嘎力飯店的前身為“大自然羊肉館”，那是烏雲2003年秋租賃海勃灣區的一個路邊小店開張營業的。之前，年僅28歲的烏雲，邊打工邊琢磨著如何靠自己的打拼，謀求發展，幹出一番事業來。她通過平時對餐飲市場的細心觀察，發現當地沒有一家特色鮮明的民族飯店。於是，她毅然決定：先開辦一家頗具民族特色的“大自然羊肉館”趟趟路。然而，萬事開頭難。開業初，資金匱乏，人員短缺，經驗不足，烏雲面臨著很大壓力。但她天性好強，知難而進，四處奔波，籌措資金，求教他人，終於克服了重重困難，把羊肉館經營得很有起色。兩年後，烏雲積累了一定的經濟實力和經營技能，便橫下一條心，按照自己的初衷和思路，開始了第二次創業。2005年8月，她在海勃灣鬧市區租賃了一套面積為1000平米的二層商用樓，創辦了烏海市首家上規模、上檔次、且具有濃郁民族特色的“額克白嘎力飯店”。
她把整個店面裝修成具有蒙古族建築風格的炫麗色彩，所有餐廳包間也以成吉思汗各部落的名稱命名，使顧客自然地感受到賓至如歸的溫馨。對於飯店至關重要的菜品安全衛生，品質及花色品種，她更是倍加用心操持，不斷推陳出新，甚至連每一種食材、每一件食具，她都要親手挑選。每天淩晨三四點，她就開始了一天的忙碌，直到夜晚送走最後一位顧客，她才回家休息。飯店時常應酬“醉客”，但不論對方態度怎樣，烏雲都笑容滿面的熱情地關照，對實在走不動的“醉漢”，她總要想方設法將其送回家。
烏雲深知，成就一番事業，需要全體員工的共同努力。所以，她對飯店的幾十名員工十分關心。飯店剛開業時，由於租不到員工宿舍，她就把自己的房子騰出一間供員工居住，並精心安排員工的伙食，為員工提供了心情舒暢的生活、工作環境和發展平臺。平時，誰生病了，烏雲總要親自去看望。每年春節員工回家時，她都要給每人贈送一份內蒙古特産食品，讓大家帶給自己的親友品嘗。飯店有一位洗碗阿姨，由於家境貧寒，其女兒輟學在家。烏雲得知後，便慷慨解囊，資助她重返校園。
由於市場定位精確，經營有方，服務週到，特色明顯，烏雲所創辦的額克白嘎力飯店營業順風順水，生意日漸興隆，效益與日俱增，成為烏海市餐飲業界的佼佼者，就連外地來賓，也常常慕名而至，品嘗額克白嘎力的特色美食。
然而，烏雲並不滿足已有的業績，她還要不斷捕捉時機，積極進取，把自己的特色餐飲事業做大做強。2011年，烏海市政府把“惠民放心早餐工程”作為全市十大民生工程之一開始實施時，烏雲緊緊抓住這一契機，代表公司果斷投標承辦，結果在諸多承辦者競標中脫穎而出，被市政府選定為全市首家放心早餐工程營運企業——白嘎力放心早餐公司。
承辦烏海市放心早餐工程以來，白嘎力公司認真落實市政府下發的實施方案，以“服務民生，滿足民需，擴大消費，促進和諧”為使命，採取“政府引導，市場運作，企業承辦”的模式，累計投資1800萬元，建成了標準化生産體系和“衛生、安全、營養、方便”的早餐市場供應體系，並本著“便民、利民、惠民”的經營理念，積極打造放心早餐特色品牌，不斷研發新産品，使放心早餐品種由最初的18個，增加為現在的6大類40余種，逐步具備了中西結合、民族融合、時尚而又適合不同年齡人群的早餐消費特點，且價格普遍低於市場的20%。
近三年來，白嘎力公司的放心早餐亭點已由最初的13個，擴大為現在的70個，分佈在烏海火車站及學校、醫院、商業街、社區等人流密集的繁華地段，覆蓋了市府所在城區80%的面積。不僅每天為3萬多人提供了放心早餐，還為200多名下崗失業人員、低保困難市民和大中專畢業生提供了就業崗位，為烏海市實施惠民放心早餐工程做出了積極貢獻，其經濟效益、社會效益更是顯而易見。但烏雲始終不忘回報社會，資助弱勢群體。在四川汶川、雅安地震的賑災中，她向紅十字會捐款4次，累計9000元。2011年，她還連續3次慰問烏海市兒童福利院共贈送其價值達1.5萬元的玩具及食品。
在諸多榮譽面前，年已不惑的烏雲始終保持著謙和的心態，尤為可貴的是，她把這些璀璨的光環，視為不斷興業、展業，指引前程的強勁動力。眼下，烏雲又制定了今後的企業發展規劃，開始了第三次創業，爭取用幾年的時間，按城市不可抗力情況的緊急預案食品供應要求，把企業建設成全市食品加工配送基地，全力保證市民的食品供應。同時規劃建設生態動植物園、綠色生態觀光及五星級老年公寓等項目在內的政府惠民工程基地，讓企業成為烏海本地乃至自治區最具影響力的品牌之一，進而更好地造福于各族民眾。
