內蒙古的地域遼闊使其在飲食上很有特色，西部地區的小吃以哈達餅、莜面、燒麥為主，東部則多肉食，如烤羊、羊肉松等，各類奶製品和馬奶酒則是內蒙古各地通行的美食。吃在內蒙古，享受不一樣的民族風情！
刀切穌
將麵粉、糖粉加油和成酥面；另將面份、飴糖、清水和成皮面；以皮麵包酥面，然後搟條、切片、烤熟。香甜酥脆。
馬蹄酥
酥面、皮面和起後成卷、揉條、切段，兩端彎成馬蹄形，入爐烤熟，撒白糖而食。酥香可口。
蒙古馃子
麵粉加白糖、溫水和成麵糰，搟成面餅，切為長條。入羊油中炸黃而成。酥脆甜香，佐奶茶最佳。
燴銀絲
熟羊肚、水口蘑切絲，放高湯調料煮熟、勾芡而成。鮮嫩利口。
燴明珠
熟羊眼沸水汆後切片，與配料、調料及高湯煮熟、勾芡而成。味鮮清淡利口。
蒙古包子
羊肉、大蔥為餡，面皮包之，蒸熟而食。鮮香味美。
