冠軍之路從輪滑開始
韓梅能夠有如今出類拔萃的成績，與她的刻苦訓練密不可分。韓梅剛剛接觸滑冰的時候是因為喜愛，想玩一玩，然而這一玩卻讓她走上了職業道路……
同很多滑冰運動員一樣，韓梅最初也是從練習輪滑起步的。那時候她七八歲，跟著父親在呼和浩特市新華廣場玩時，經常看到有不少同齡孩子在練輪滑，於是，她就跟著小朋友們一起學。不久，練輪滑的一個小朋友的父親看見韓梅很有悟性又能吃苦，就將她推薦給了王宇鵬教練，後來王宇鵬教練將她送進了專業隊。“其實我們一直都沒有訓練場地。以前在東郊那邊還有一小塊地方能練習，現在那邊蓋了新的健身場館，我們只能到處找地方，實在沒辦法，就買票進入人家的營業場所訓練，可是又難免與其他人相互干擾。”王宇鵬教練説，特別是天然冰場更加缺乏。呼和浩特的冬天短，得到處打遊擊找人家澆好的“野冰場”，不少家長因為沒有室內冰場，冬天太冷，就不讓孩子練了。之所以把韓梅推薦到瀋陽體育學院，就是不想埋沒了她，讓她到有條件的地方更好地學習。
目標鎖定北京冬奧會
“我會刻苦努力訓練，爭取站在2022年北京冬奧會的最高領獎臺上……”對於未來，韓梅充滿了希望。
韓梅11歲的時候進入瀋陽體育學院，從一開始在冰上站不起來，到每天按時隨隊訓練，要強的韓梅一步一步地堅持下來了。而瀋陽體育學院教練楊忠傑、許曉娜夫妻倆待她既是嚴師又如父母，同學們也總是想著幫助她。習慣了沉默的小姑娘漸漸開朗了，話也多起來，還會把青春期女孩的小煩惱説給師母聽。曾培養出多名優秀運動員的楊忠傑教練也根據韓梅的特點，在她的專業技術上下了不少功夫。“在練習滑冰3年以後，我升到了一線隊伍，但是當時我在隊中年齡是最小的，教練也不可能為我一個人制訂訓練計劃，在一次強度課上，楊忠傑教練讓我能跟多少跟多少，然而長時間的訓練使我的身體達到了極限，受了一些傷，當時連蹲都蹲不下，休養了很長時間。”韓梅説。雖然受了傷，但是韓梅一直沒有放棄，她通過自己的努力進入了國家青年隊。
2020年，第十四屆全國冬運會將在呼倫貝爾舉行，作為一名草原兒女，韓梅想在家鄉父老面前一展風采，她説：“在新疆冬運會上我奪得2枚金牌，但是當時是代表的東道主。作為一名呼和浩特人，我希望在2020年的內蒙古冬運會上，代表家鄉爭金奪銀。”
