近日，一項新研究再次認證
存在於植物性食物中的類黃酮
有助降低死亡風險，中老年人更要多吃
這是真的嗎？
小編這就帶你去了解一下！
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類黃酮有哪些好處？
類黃酮其實它最開始的名字叫維生素P，類黃酮也被稱為“長壽物質”，是因為它可以抗自由基、抗氧化，另外它對抗擊腫瘤也有一定好處，還有現在發現它對抗擊腦部的疾病也有非常好的作用，還能夠保護心血管，它對清理我們心血管，讓心血管保持比較好的彈性都有好處。
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類黃酮只能靠“食補”
類黃酮又稱生物類黃酮，人類無法自己合成，只能靠食物攝取。它具體可細分為4000多種，其中我們熟悉的種類包括：
柑橘類：橘子、檸檬等；
漿果：藍莓、黑加侖、草莓等；
蔬菜：富含的槲皮素、花青素、芹菜素等，比如羽衣甘藍；
茶：尤其是白茶、綠茶含的類黃酮比較多；
大豆：包括黃豆、黑豆、青豆。
一般推薦每天攝入500到600毫克的類黃酮，比方説吃100克的漿果，再吃100克的柑橘，喝一杯白茶，然後再吃一兩道豆製品，這樣基本上類黃酮就夠了。
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03
3個技巧吃夠類黃酮
作為類黃酮主要來源的蔬果，其中不僅富含類黃酮一種抗氧化成分，還有維生素C、多酚等，更是膳食纖維、礦物質的攝取來源。
與其強求多攝入類黃酮，不如先保證攝入足量蔬果，中國營養學會推薦每天吃300到500克的蔬菜，200到350克的水果。除此之外，教大家幾個攝入類黃酮的技巧：
1.多吃深色蔬果
類黃酮是在大多數的植物性食物裏邊，所以我們還是不要飲食偏衡，而且要選擇那些顏色比較靚麗的、鮮艷的，比方説橙黃色、深紫色、綠色，顏色鮮亮的食物裏富含類黃酮。
2.帶皮吃
類黃酮主要存在於食物果皮中。
蘋果、葡萄等水果可以在反覆清洗乾淨後帶皮吃，如果榨汁，也儘量帶皮一起。
3.按時令搭配著吃
類黃酮是活性成分，在新鮮食物中才更加豐富。
按照不同季節，搭配新鮮、多樣化的食物，不僅能吃夠類黃酮，還能滿足其他營養素的需求。
健康小貼士
1.類黃酮被稱為“長壽物質”：抗氧化能力強、改善血管及認知功能；
2.類黃酮只能靠“食補”：可以從柑橘類水果、漿果、茶、大豆中攝取，每天攝入500到600毫克的類黃酮即可；
3個技巧吃夠類黃酮：多吃深色蔬果、帶皮吃、按時令搭配著吃。
資料：CCTV生活圈
