李果曬場。人民網記者 林盈 攝

7月25日，“突突突突”……滿載著李果的小拖車沿著果樹間的軌道，正下山去。盛夏，素有“李果之鄉”美稱的福建省福州市永泰縣，迎來李果豐收季，紫紅的李果枝頭挂，山上山下採摘加工各自忙。

山下曬場中，工人忙著“搖青”曬果。人民網記者 林盈 攝

果園裏，採摘工人採摘忙。人民網記者 林盈 攝

抬頭伸手，輕輕一掐，熟了的李果便落入手中。在永泰縣的仙亭山鮮食李基地，採摘工人們自清晨便開始忙碌，爬上蹲下，一手抓著好幾個，一刻不停地搶工摘果。

“你看這批果多漂亮！”提起一整籃剛採摘的李果，採摘工人滿是自豪地笑道：“枝頭鮮，直接吃或者曬成果幹都好吃。”

採摘工人展示新鮮李果。人民網記者 林盈 攝

枝頭的新鮮李果。人民網記者 林盈 攝

福州市永泰縣素有“李果之鄉”的美稱，這裡的李果品質優良，頗受市場歡迎。人民網記者 林盈 攝

山上現摘的李果或暫存在就近的基地冷庫，或運往山下由加工企業收購。在山下曬場中，工人們不停給鮮果“搖青”，使其均勻受熱。從空中看去，成籃的李果顏色由淺而深，像一塊塊鋪在大地上的暖調調色盤。

“太陽越大越好，李子曬得快，褶皺更漂亮。”捧著暴曬幾日的深紫色李幹，永泰縣李鄉食品有限公司副經理俞義坤滿意地展示著。

曬場中的李果猶如一塊塊鋪在大地上的暖調調色盤。人民網記者 林盈 攝

工人們在曬場中“搖青”。人民網記者 林盈 攝

鮮摘的李果需要經自然晾曬數日方能進一步腌制加工。人民網記者 林盈 攝

烈日暴曬後的李果呈現出清晰的褶皺紋理。人民網記者 林盈 攝

永泰李果加工種植歷史悠久，加之品質優良，一向頗受歡迎。但在過去，永泰李産業以果幹蜜餞為主，傳統腌制方法大量使用食鹽、糖等投入品，廢水量大且難以處理。而鮮果多作為加工原料，經濟效益低，果農收益少，種植積極性不高。

永泰縣鄉村振興發展中心鄉村産業科科長張延暉介紹，近年來，為化解這一問題，永泰縣制定出臺了《永泰縣振興李梅産業發展若干措施》等政策，著力調整優化産業結構，從産業鏈融合著手，做優一産、做深二産、拓展三産，提升鮮果種植品質和銷售比例。

據統計，目前永泰全縣李果種植面積13萬多畝，年産量約14萬噸，正逐步形成以嵩口鎮為中心的加工果集中區和以葛嶺、城峰為中心的鮮食李果集中區。（記者  林盈）