7月23日，四川省成都市金堂縣食安辦組織召開全縣餐飲行業食品安全風險隱患全面排查整治專題工作會，分析研判金堂縣餐飲行業風險隱患和突出問題，進一步規範餐飲行業秩序，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。金堂縣食安辦主任、縣市場監管局局長付俊出席會議，各鎮（街道）分管負責同志及科室負責人，縣商務局、縣公安局等部門相關科室負責人、縣市場監管局相關科室負責人及基層監管所長共計50余人參加會議。

會上，金堂縣食安辦通報了上半年全縣餐飲行業存在的食品安全突出問題和風險隱患，對當前及今後金堂縣餐飲環節食品安全形勢進行多維度、多角度分析研判，提出食品安全工作重點和普遍性問題改進措施，進一步織密食品安全“防護網”。縣食安辦解讀了《我縣餐飲行業食品安全風險隱患全面排查整治工作方案》《關於餐飲環節食品安全管理規範的重要提示》，進一步明確縣級各部門及鎮（街道）任務分工，要求強化協調配合、資訊互通，結合食品安全“兩個責任”，對全縣餐飲經營戶進行全覆蓋檢查，對發現的重大食品安全隱患和案件線索及時上報縣食安辦；對排查發現的問題隱患嚴格建立問題清單和整改臺賬，同步函告行業主管部門，逐一對賬銷號，確保問題解決形成閉環，專項整治取得實效。

會議要求，食品安全直接關係到廣大人民群眾身體健康和生命安全，也是金堂縣經濟發展和社會穩定的重要因素，一定要高度重視，嚴格抓好、抓實、抓細此次專項整治工作。一是要強化部門協作，從主體責任、屬地管理、行業主管、部門監管等方面，同向聯動發力，高品質完成好專項整治各項工作任務。二是要聚焦問題隱患，對排查發現的風險隱患不定期會商研判，找準突出問題的癥結，為問題整改提供精準靶向。三是要嚴格監管執法，對存在食品安全問題的食品經營戶和重點企業進行集中約談，指導督促其完成整改；對問題隱患突出、社會危害大、多次違法違規的要依法從嚴從重處罰，不定期進行“回頭看”。（葉歌  文/圖）