小滿將至夏意濃，夏日最美龍蝦紅。5月19日，2024第七屆小龍蝦産業大會暨第三屆江西永修龍蝦節在江西省永修縣開幕。本次大會以“行穩致遠推進小龍蝦産業高品質發展”為主題，共品永修龍蝦獨美風味，共話龍蝦産業發展美景。

2024第七屆小龍蝦産業大會暨第三屆江西永修龍蝦節開幕式現場。李攀攀攝

儀式上，參會領導嘉賓一同觸摸大螢幕，正式啟動2024年第七屆小龍蝦産業大會暨第三屆江西永修龍蝦節。

江西省農業農村廳一級巡視員吳國昌在致辭中，代表省農業農村廳，向長期以來關心支援江西發展的各界人士表示歡迎和感謝。他説，小龍蝦産業已成為江西漁業最具活力、潛力和特色的朝陽産業，在帶動農戶增收、助推鄉村振興中發揮了重要作用。全省各級農業農村部門抓住了小龍蝦這只市場“頂流”，按照全産業鏈開發、全價值鏈提升的思路，集中政策優勢與資源優勢，推進小龍蝦産業蓬勃發展，取得了顯著成效。

致辭中，九江市政府副市長熊晉喜從“舌尖上的九江蘊藏著千年曆史韻味、舌尖上的九江飽含著豐富人文古味、舌尖上的九江充滿著綠色生態底味、舌尖上的九江凝聚著強勁發展新味”四個維度，向與會嘉賓介紹了“舌尖上的九江”，希望與大家深化交流，共同推動九江味道走向世界。

永修縣委書記秦嶺在致辭中表示，永修縣秉持著發展富民産業的初心，鼓足幹勁、奮勇前行，全力推動稻蝦産業全鏈條提檔升級。此次龍蝦節精心策劃了10余項以“龍蝦”為主題的精彩活動，必將推動永修小龍蝦全産業鏈發展邁上新的臺階，幫助永修龍蝦“融圈入群、走向全國”。

小龍蝦喜獲豐收。梁振堂攝

近年來，永修縣堅持生態養殖，大力發展無環溝稻蝦連作模式，通過清水灌田生態種養，小龍蝦肉質鮮美、品質極佳，深受消費者青睞。稻蝦連作單季水稻産量穩達1200斤以上，高産示範田最高單産達2200斤，實現“噸糧田”的突破，促進了農民增收，鞏固了糧食安全。

永修首創“農田種養一張圖”模式，小龍蝦種養面積突破26萬畝，種養面積穩居全省第一，達到4萬餘噸。為助力稻蝦産業發展，永修縣還出臺了小龍蝦病害保險、價格保險等一系列幫扶政策，為蝦農解決後顧之憂。目前，永修涉蝦專業合作社近500家，自主種養農戶2700余戶，直接受益農民超15萬人，先後獲得“中國生態小龍蝦之鄉”“中國小龍蝦全産業鏈發展示範縣”稱號。

工人正在分揀小龍蝦。李攀攀攝

同時，永修堅持“一産接二連三”，小龍蝦産業鏈條更加完備。全省最大的小龍蝦交易市場高峰期日均交易量突破200噸;一批預製菜加工項目將全面投産，年加工産能達3萬噸以上，永修龍蝦已從季節“網紅”變成全年“長紅”，冷鏈物流打通全國市場，16小時內即可抵達全國500多個城市。

此外，永修還精心推出10條精品旅遊路線，大力發展龍蝦垂釣、龍蝦餐飲、休閒觀光等多元消費業態，不斷激發龍蝦消費潛力。通過打造“蝦客天下”美食街，開設永修龍蝦南昌旗艦店，開通小龍蝦定制免費公交等系列舉措，持續點亮夜間經濟，到永修吃蝦已成為一種新風尚。

開幕式上，發佈了2023中國小龍蝦産業年度榜單，併為小龍蝦養殖、加工等優秀企業和個人頒獎。活動期間，還舉辦了2024中國小龍蝦産業高品質發展交流會、江西省小龍蝦養殖技術培訓會、農産品展示展銷會、第一屆中國工匠百年烹飪師門傳承大會、小龍蝦烹飪創新大賽等精彩活動，向八方來客一展永修龍蝦亮麗名片。(李攀攀  胡傳豐  永修縣委宣傳部)