5月18日，由湖南廣播電視臺茶頻道承辦，四川省茶文化協會協辦的新中式調飲品茗活動在江西省浮梁縣隆重舉行。本次活動以“江西茶、香天下，浮梁茶、享天下”為主題展開。

發展新茶飲、培育新經濟、服務新增長

伴隨著消費升級，傳統茶産業“老樹發新枝”，在茶飲這個領域內催生出一個新的消費風口—新茶飲，既是傳統茶飲方式的延伸和創新，還擁有了更為廣闊的發展前景和空間。最新數據表示有46.90%的年輕一代表示在新式茶飲消費過程中認識了更多的中國傳統茶，有44.68%表示了解了不同茶葉品類，有54.68%認為感受到了中國茶文化的強大魅力，還有45.94%表示對中國傳統文化産生了極大的興趣。更加重要的是，新茶飲品牌越發重視茶原料的品質。

而浮梁茶原料具有香氣馥鬱，外形優美，口感豐富等特點，即是新茶飲的最佳原料。本次新式茶調飲展示和品茗活動將延續往屆經典，從國際化的視角綜合考慮市場需求和行業趨勢，將目標群體主要定位在年輕人，從年輕群體喜歡追求新鮮事物及時尚生活出發，嘗試傳統和創新的跨界合作，發掘“健康”品牌，打造國風新“調”，實現對浮梁茶的有效傳播與産業推動，新茶飲是指對茶葉、水果、酒、奶及其製品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養成分配比等完成口味多元化的調製飲品，現場製作、現場品茗。跟傳統茶比，它形態更豐富，顏值更高、更時尚，口味更加多元化；跟奶茶比，新茶飲則是更加講求天然和健康，以及更愉悅的消費體驗。

作品展示

“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”白居易一句名詩，點亮了浮梁縣一千餘年的天空，浮梁茶歷史悠久，品質優良，被譽為“中國紅茶之鄉”。這裡的山水環境獨特，氣候適宜，為茶葉的生長提供了得天獨厚的條件。而白居易的詩句，更是讓浮梁茶文化深入人心，成為了中國茶文化的重要組成部分。

自古浪漫花與茗•淺酌一口浮梁紅

先用80°-90°水溫沖泡玫瑰，再用玫瑰水沖泡浮梁紅茶，可以感受玫瑰紅茶的香甜醇厚。也希望通過調飲的方式，一茶多喝，增加生活的趣味感，讓更多人喜歡喝茶！夏至至，肝氣旺盛，會出現口乾、口苦，口氣加重的情況。此時不妨喝點玫瑰山楂橙幹紅茶，助於促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，對肝臟健康有一定幫助。玫瑰花富含豐富的花青素、理氣、疏肝解鬱。橙幹則通溫行氣，燥濕化痰、消食化積。而山楂中含有豐富的維生素C和纖維素，食夠促進胃腸蠕動，具有開胃消食。浮梁紅茶屬於全發酵茶，性溫，適合大部分人群飲用，尤其是怕冷、手腳發涼、疲乏無力，胃部不適的人群。四者搭配，健脾胃、清肝火，還能消食降脂！是適合四季飲用的養顏茶！，希望茶可以成為我們的日常，創新更多不同的品飲形式，讓喝茶這件小事與生活真正溶于一體！

酒香茶韻

紅茶梅酒是一款適合夏天飲用的冰飲，清爽的口感撫平夏天炎熱帶來的躁動，舌尖最先感受的滋味是梅子的香甜，更者是綿長的浮梁茶香；在口腔中綻放開來，帶給人們無窮的感受，這時梅酒已經沒有了自身的辛辣味，更多的是浮梁紅茶的回甘。

清爽辛辣的梅酒與醇厚高雅的紅茶發生碰撞，浮梁紅茶的甜香與梅酒的辛辣相輔相成，形成了這炎熱夏日的獨特風味，。讓我們共赴浮梁，舉杯共飲這杯瓊漿。

紅茶伏特加

《紅茶伏特加》這款飲品的設計理念融合了浮梁紅茶的醇厚香甜與伏特加的獨特風味，旨在為品茗者帶來一種全新的味覺體驗。紅茶的廣泛飲用人群，特別是女性朋友們，對於這款飲品更是有著極高的期待。

紅茶的理氣解鬱、提神消疲、開胃消食等功效，使得這款飲品在健康養生方面也有著不小的優勢。通過加入伏特加，朗姆酒，飲品在保持紅茶原有風味的同時，又增添了一絲獨特的酒香，使得口感更加豐富。

而檸檬紅茶的清新口感，更是為這款飲品增添了一抹清涼。檸檬的清新香氣與紅茶的醇厚香甜相互交融，使得整款飲品更加美味可口。同時，檸檬還具有提神醒腦、緩解疲勞的功效，使得這款飲品在炎炎夏日中成為了一款理想的清涼飲品。

在製作過程中，可以根據個人口味喜好，將紅茶茶湯放入冰箱中冷藏，再與伏特加、檸檬等原料混合，製作出不同滋味的清涼飲料茶酒。這樣的飲品不僅口感獨特，而且營養豐富，非常適合現代人在忙碌的生活中飲用。

這兩種看似不相干的元素巧妙地融合在一起，為消費者帶來一種全新的味覺體驗。同時，這款飲品還具有豐富的營養價值和健康功效，是現代人追求健康生活的理想選擇。

桂紅雪頂

桂花紅茶奶蓋調飲的設計是融合了傳統茶文化的精髓與現代飲食潮流，此調飲用浮梁紅茶作為基底，將紅茶的甘甜、桂花的高香和奶蓋的綿密的充分結合，其獨特的茶香與桂花的芬芳相互交織，再搭配上濃郁的奶蓋，有著豐富的口感層次。在設計桂花紅茶奶蓋調飲時，也充分考慮了健康與營養的因素。浮梁紅茶中富含豐富的茶多酚等抗氧化物質，有助於提高身體免疫力；桂花則具有清熱解毒、潤肺止咳等功效；而奶蓋中的牛奶和奶油則提供了豐富的蛋白質和鈣質等營養成分。所以綜上所述，桂花紅茶奶蓋調飲的設計理念是將傳統茶文化與現代飲品創新相結合，追求健康與美味的平衡，注重多元口感的呈現以及時尚與文化的傳承。這款飲品會帶來不一樣的味蕾體驗，也傳遞了我們對傳統文化的尊重和傳承。

四川省茶文化協會，30年來我們致力於四川茶文化，特別是茶藝與茶道的傳承與推廣。（主辦方供稿供圖）