近日，第二屆中國國際（佛山）預製菜産業大會（下稱“大會”）在廣東佛山開幕。來自全球十多個國家（地區）客商，來自二十多個省份的上千家預製菜生産企業及採購商齊聚展會，為大會添磚加瓦。本屆大會由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦。

大會以數智化、國際化、融合化、品牌化為理念，致力於打造高水準、全鏈條、有實效的預製菜産業標桿活動。本次大會的召開，是全面貫徹落實黨的二十大、二十屆二中全會和中央經濟工作會議精神的具體行動，是迅速響應2024年中央一號文件的重要舉措，也是落實廣東省委“1310”具體部署，深入推進“百縣千鎮萬村高品質發展工程”，加快推進預製菜産業高品質發展，培育預製菜産業新質生産力的實際行動。

2024年政府工作報告提出，大力推進現代化産業體系建設，加快發展新質生産力。如何讓新質生産力成為預製菜産業高品質發展的新動能？圍繞“創新”“質優”“先進生産力”等關鍵詞，開幕式舉行了五項成果發佈儀式：分別為面向全社會公開徵集意見的我國首個預製菜産業鏈安全標準體系框架，多項中國預製菜産業系列前沿科技成果，分析産業發展趨勢的《2023年中國預製菜産業發展藍皮書》，助力企業拓展海外市場的《預製菜出海指南》，以及備受行業關注的2024中國預製菜生産企業百強榜暨大單品冠軍榜。大會還促成了順德預製菜産業園項目合作、基金投資、預製菜全産業鏈及戰略合作夥伴等項目簽約。

同時，現場還舉行了2024年世界美食之都（順德）城市交流活動啟動儀式，美國聖安東尼奧、泰國碧武裏、伊朗克爾曼沙汗、馬來西亞古晉、柬埔寨馬德望、成都、澳門、揚州、淮安、潮州、順德等全球11個世界美食之都城市代表共同啟動該活動。

大會期間舉行院士演講會與出海對接會。院士演講會將邀請中國工程院院士朱蓓薇、香港工業專業評審局院士謝瑞麟兩位院士現場作預製菜産業主題演講，並與預製菜頭部企業面對面探討産業發展思路方向。出海對接會則邀請美國、義大利、澳大利亞、馬來西亞、越南及香港等16個國家（地區）客商與國內超百家企業現場交流預製菜出海需求，力推我國預製菜破圈出海。

同期舉辦2024廣東(佛山)預製菜産業博覽會，展覽面積超3萬平方米。通過“産業大會+博覽會+全民樂GO節”形式，全面搭建起預製菜全産業鏈展示及合作平臺，實現以會促展，以展延會。（李思敏）