湖北省潛江市提升小龍蝦産業競爭力錯峰上市促增收
室外冷風瑟瑟,棚內霧氣氤氳。在湖北省潛江市後湖管理區關廟社區的一處大棚裏,水面足有半米深。養殖戶梁懷清跳上小船,一手撐槳,一手給水裏的小龍蝦撒食。
大棚種菜很常見,大棚養蝦挺新鮮。“溫度一低,小龍蝦就要打洞冬眠。大棚提高了水溫,讓小龍蝦在冬天也能生長。”梁懷清告訴記者,臨近春節,消費市場需求正旺,小龍蝦錯峰上市,價格比夏天集中上市時高出不少,“元旦前投苗,春節前捕撈,之後還能接著種稻。”
據介紹,潛江年産小龍蝦近17萬噸,全産業鏈綜合産值超過750億元。然而,受氣候影響,晚秋至早春幾乎無蝦可捕,這成了制約當地小龍蝦産業持續提高市場競爭力的瓶頸。
冬季養蝦利潤大,農戶們理應爭先恐後。可放眼方圓十幾裏,有蝦棚的卻只有梁懷清一家。這是為什麼?
“風險高,技術門檻也高。”梁懷清説,建60畝大棚,投資90多萬元,3年才回本,前來觀摩的養殖戶聽了直搖頭。
難題何解?
“砰,砰,砰!”不遠處的後湖管理區張家窯辦事處,養殖戶李福建敲碎冰面、抬起蝦網,活蹦亂跳的小龍蝦被撈了上來。
2023年,潛江市提出要攻克“四季有蝦”技術難題。當年1月底,一批水産技術專家在李福建流轉的池塘駐點,著手建設試驗示範基地。
過去一年,李福建跟著農技人員學習,收穫不小。拎著剛捕的小龍蝦,他咧嘴一笑:“每畝年成本不到5000元,能養4茬蝦,預計畝均收入有1.5萬元。”
“過去這裡的池塘用來養魚,我們對其進行標準化改造。”湖北省小龍蝦産業技術研究院副院長李明波指著眼前的池塘説,“秋冬養蝦,關鍵是提供適宜小龍蝦生長的環境。”
池塘要蓄水,保持一定溫度;加設一層圍網,防止小龍蝦上爬打洞;種植各類水草,讓生態環境與春夏季節相似;定期補充微量礦物質,幫助蝦苗發育……李明波介紹,經過反覆試驗,目前研究院已基本攻克秋冬季池塘精養蝦技術,今年起將在適宜地區開展大面積試驗和推廣。
臨近中午,小龍蝦下了鍋。寒冬臘月,那曾屬於盛夏的香味又從李福建家的餐桌上飄出……(記者 強鬱文)